Arabica-Espresso ist eine Kaffeesorte. Arabica bezieht sich auf die Art der Kaffeepflanze, während sich Espresso sowohl auf den Mahlgrad der Kaffeebohne als auch auf die Zubereitung des Getränks bezieht. Arabica-Kaffee stammt aus dem Jemen und ist eine der am häufigsten kommerziell angebauten Kaffeesorten. Wenn die Bohnen sehr fein gemahlen sind, können sie für Arabica Espresso verwendet werden, ein sehr konzentriertes Kaffeegetränk, das zubereitet wird, indem heißes Wasser unter Druck durch den Kaffee gedrückt wird.
Arabica-Kaffee wird seit über 1,000 Jahren angebaut und gilt als eine der ältesten angebauten Kaffeesorten. Es hat weniger Koffein als andere kultivierte Arten. Araber waren die ersten, die Kaffee aus gerösteten Bohnen zubereiteten, und diese Praxis war im XNUMX. Jahrhundert gut etabliert.
Die Arabica-Kaffeepflanze braucht etwa sieben Jahre, um zu reifen. Es bevorzugt hellen Schatten und gedeiht am besten mit etwa 40 bis 59 Zoll (ein bis anderthalb Metern) Regen, der sich gleichmäßig über das ganze Jahr verteilt. Zwei bis vier Jahre nach ihrem Lebenszyklus produziert die Arabica-Pflanze duftende weiße Blüten, die Jasmin ähnlich sind. Die Blüten halten einige Tage und schon bald bilden sich Beeren.
Kaffeebeeren sind eigentlich Steinfrüchte, wie Oliven, Kirschen und Nektarinen. Zu Beginn des Wachstums sind sie dunkelgrün, wie das Laub der Kaffeepflanze, und reifen über Gelb und Hellrot zu einem tiefen Rot. Wenn sie reif sind, werden die Früchte geerntet. Jede Beere enthält zwei Kaffeebohnen, die für die Zubereitung von Arabica-Espresso verwendet werden.
Bevor sie für Arabica-Espresso verwendet werden können, werden die Kaffeebohnen fermentiert, in frischem Wasser gespült und getrocknet. Zu diesem Zeitpunkt werden die Kaffeebohnen als grüner Kaffee bezeichnet. Als nächstes werden die Bohnen geröstet. Je länger sie geröstet werden, desto dunkler werden die Bohnen. Dunklere Röstungen sind im Allgemeinen glatter und enthalten weniger Koffein als hellere Röstungen.
Arabica-Espresso kann aus jeder gerösteten Arabica-Bohne hergestellt werden, solange die Bohne sehr fein gemahlen ist. Das Getränk wird mit einer Espressomaschine zubereitet, die mit Druck, oft Dampfdruck, heißes Wasser sehr schnell durch den Kaffee drückt. Espresso ist ein sehr konzentriertes Getränk, das allein genossen oder als Basis für Lattes, Cappuccino, Mokka und andere Getränke verwendet werden kann.