Die Bloody Mary ist ein Cocktail, der mehr als einem Schöpfer zugeschrieben wird. Einige Berichte deuten darauf hin, dass George Jessel das Getränk 1939 kreierte, während Fernand Petiot vermutlich auf dem Bloody Mary Jessel improvisiert hat, indem er zusätzliche Gewürze hinzufügte. Die ursprüngliche Bloody Mary war eine sehr einfache Mischung aus Tomatensaft und Wodka zu gleichen Anteilen.
Heute kann die Bloody Mary zusätzliche Gewürze und Variationen der Grundzutaten enthalten. Einige Versionen fügen dem Tomatensaft Consommé oder Bouillon hinzu, um dem Getränk eine größere Menge an Protein zu verleihen, während andere Gemüsesäfte wie V-8 oder Snappy Tom für den traditionelleren einfachen Tomatensaft ersetzen.
Um die Bloody Mary aufzupeppen, können verschiedene Gewürze oder Aromen hinzugefügt werden. Dazu gehören Salz und Pfeffer, Cayennepfeffer, Tabasco-Sauce, Worcestershire-Sauce, Zwiebel- oder Selleriesalz und Zitronensaft. Es gibt zahlreiche Versionen der Bloody Mary, einschließlich solcher, die Wodka durch einen anderen Alkohol ersetzen. Dies hat zu zahlreichen Varianten des Originalgetränks geführt, darunter die Bloody Maria, die mit Tequila hergestellt wird, und die Bloody Geisha, die Wodka durch Sake ersetzt.
Da es so viele Rezepte für die Herstellung der Bloody Mary gibt, müssen Sie möglicherweise einige ausprobieren, um sich für Ihre persönlichen Vorlieben zu entscheiden. Ein typisches Rezept sind zwei Teile Wodka auf drei Teile Tomatensaft, ein paar Spritzer Tabasco und Worcestershire-Sauce, ein Spritzer Zitronensaft und ein Teelöffel Selleriesalz. Das Getränk sollte kräftig geschüttelt werden, damit alle Zutaten vermischt sind, dann in ein hohes Glas gegossen und mit einer Selleriestange garniert werden. Sie können kreativ werden und andere Beilagen wie Zitronenscheiben oder Gemüsewürfel für ein wenig mehr Flair hinzufügen.
Ein Nachteil der Bloody Mary ist, dass die meisten kommerziellen Versionen von Tomatensaft einen hohen Salzgehalt haben. Dieses mit Alkohol vermischte Salz kann Probleme mit Wassereinlagerungen verursachen. Sie können in Geschäften wie Trader Joes und Whole Foods nach salzarmen Tomaten- oder Gemüsesaft suchen, aber sie müssen möglicherweise etwas zusätzlich gewürzt werden, damit sie nicht sauer schmecken.
Wie viele Mixgetränke gibt es auch beim Bloody Mary alkoholfreie Versionen, die manchmal als Virgin Marys oder Bloody Shames bezeichnet werden. Bei diesen Rezepten lässt man einfach den Wodka weg und fügt etwas mehr Tomatensaft hinzu. Eine salzarme Version einer Jungfrau Maria kann tatsächlich ein gesundes Getränk sein.
Obwohl die Bloody Mary oft als Morgendrink zum Frühstück oder Brunch serviert wird, bedeutet dies nicht, dass Sie sie ausschließlich morgens servieren müssen. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu mexikanischem Essen oder zu Eiergerichten wie Quiche, die zu jeder Tageszeit serviert werden können.
Was die meisten Leute an der Bloody Mary fasziniert, ist, wie das Getränk einen so gewalttätigen Namen bekam. Die meisten verbinden den Namen mit Königin Mary I. von England, deren Regierungszeit kurz und etwas bösartig war, als sie unerbittlich über 500 Protestanten zu Tode brachte. Andere schlagen vor, dass Mary, Queen of Scots, den Namen treffender inspiriert, weil sie enthauptet wurde. Auf jeden Fall weckt das sanguinische Aussehen des Getränks die Vorstellung von Blut.