Das Mischen von Teig kann eine ziemliche Aufgabe sein. Das ist der Hauptgrund für die Erfindung des Teigbesens. Als Küchenutensilien, das das Mischen der notwendigen Zutaten für die Teigherstellung erheblich erleichtert, sorgt der Einsatz eines Teigbesens dafür, dass die Mischung vor Beginn des Knetvorgangs gründlich vermischt wird.
Teigbesen haben normalerweise einen stabilen Holzgriff, der lang genug ist, um dem Benutzer eine ausreichende Hebelwirkung zu ermöglichen, damit die nassen und trockenen Zutaten gleichmäßig und schnell miteinander vermischt werden können. Anders als beim Versuch, Teig mit den Händen zu mischen, arbeiten die abgerundeten Edelstahldrähte am Arbeitsende des Teigbesens durch das Mischen, sodass keine Klumpen entstehen.
Durch das Kombinieren der Teigzutaten in einer Rührschüssel kann der Teigbesen verwendet werden, um die trockenen Zutaten mit Leichtigkeit in die nassen Elemente zu mischen und die Mischung nach und nach auf die richtige Konsistenz zu verdicken. Die Zubereitung von Teig mit dem Teigbesen dauert viel weniger Zeit und führt zu einer festen Masse, die leicht ein paar Mal geknetet und dann zum Aufgehen beiseite gestellt werden kann.
Ein Teigbesen kann auch zum Mischen von Teig für Kekse sowie für Brotlaibe verwendet werden. Die spiralförmige Konstruktion des Teigbesens verarbeitet den Teig zu einer perfekt gemischten Kombination aus Mehl, Milch und Backfett, die zum Ausschneiden der Kekse oder zum Rollen in Keksformen von Hand leicht flachgedrückt werden kann.
Auch Keksteig lässt sich mit dem Teigbesen schnell und einfach zubereiten. Vom einfachen Zucker-Keksteig bis hin zu Teigmischungen, die reich an Schokoladenstückchen oder verschiedenen Arten von Nüssen sind, der Teigbesen funktioniert in jeder trockenen Zutat, so dass die Kekse mit gleichmäßigen Mengen an Chips, Nüssen, kandierten Früchten oder anderen Zusätzen herauskommen sind erforderlich.
Die Reinigung des Teigbesens nimmt keine Zeit in Anspruch. Der Holzgriff ist mit einer Polyurethanschicht versiegelt und widerstandsfähig gegen Beschädigungen im Wasser. So kann der Teigbesen entweder in der Spüle gewaschen oder in die Spülmaschine gestellt werden.
Einen Schneebesen zu finden ist einfach. Die Schneebesen werden in den meisten Küchengeschäften und in den Haushalts- und Küchenabteilungen vieler gehobener Kaufhäuser verkauft. Viele Modelle sind preisgünstig, sodass fast jeder, der regelmäßig Brot backt, feststellen wird, dass der Besitz eines Teigbesens keine große finanzielle Investition darstellt. Aber selbst diese bescheidenen Kosten werden sich bald in der Zeit bezahlt machen, die der Teigbesen bei der Herstellung von fast jeder Art von Teig abschneidet.