Ein Thunfisch-Patty ist ein geformter Burger aus Thunfisch, der meistens in einem Sandwich serviert wird. Diese sind schnell und einfach zuzubereiten, und sie verwenden günstige Zutaten. Es gibt Hunderte von Rezepten, um ein Thunfisch-Patty zuzubereiten, aber das typische Patty wird aus Thunfischkonserven und einem Füllstoff wie Semmelbrösel oder Crackerbrösel hergestellt. Die Mischung wird zu einer Kugel gerollt und zu einer Pastetchenform flachgedrückt, bevor sie goldbraun gebraten wird. Nach dem Garen können die Patties heiß oder kalt serviert werden.
Thunfisch-Pastetchen verwenden normalerweise billige Zutaten, die in vielen Küchen häufig zur Hand sind. Einige Rezepte sind sogar speziell für den Umgang mit Resten gemacht, und Köche improvisieren oft mit den Zutaten, die sie zur Hand haben. Diese Vielseitigkeit macht das Thunfisch-Patty zu einer beliebten Wahl als spontaner, spontaner Snack oder Mahlzeit.
Ein weiterer Grund für die Popularität des Thunfisch-Pattys ist seine Beliebtheit bei Kindern. Kinder können oft bei der Zubereitung mithelfen, und viele Kinder haben Spaß daran, die Zutaten zu zerquetschen und zu formen. Die Pastetchen ähneln in Form und Präsentation vielen bekannten kinderfreundlichen Lebensmitteln, eine Ähnlichkeit, die zu ihrer Popularität beitragen könnte.
Nachdem die Zutaten vermischt wurden, können die Patties geformt werden. Traditionell wird ein Thunfisch-Patty zu einer Kugel gerollt und flach gedrückt. Die Patties werden dann goldbraun gebraten und dann serviert.
Viele Leute servieren Thunfisch-Patties in Sandwiches, entweder zwischen Brotscheiben oder auf einem Burgerbrötchen. Thunfisch-Pastetchen können auch einzeln heiß oder kalt serviert werden, oft begleitet von einer Dip-Sauce. Sie machen lustige Snacks, einfache Vorspeisen und schnelle Mahlzeiten.
Die einzige wesentliche Zutat für ein Thunfisch-Patty ist Thunfisch in Dosen. Einige Rezepte listen speziell Thunfisch in Salzlake oder Öl auf, und viele Menschen bevorzugen das eine oder andere. Das ist reine Geschmackssache und es kann jeder verfügbare Thunfisch verwendet werden, egal wie er verpackt wurde. In jedem Fall wird der Thunfisch abgetropft, bevor die anderen Zutaten hinzugefügt werden.
Die meisten Rezepte verlangen auch eine Art Füllstoff. Einige Rezepte verlangen nach Semmelbrösel oder Crackerbrösel, andere nach Mehl oder Kartoffelpüree. Diese Füllstoffe polstern die Mahlzeit auf und lassen den Thunfisch weiter dehnen. Als Bindemittel wird typischerweise Ei verwendet.
Andere Zutaten sind enthalten, um Geschmack hinzuzufügen. Gemüse wie Zwiebeln oder Paprika können enthalten sein. Thunfisch-Pastetchen-Rezepte variieren dramatisch in der Verwendung von Gewürzen. Einige Rezepte verlangen nach einfachem Salz und Pfeffer, andere hingegen nach kräftigeren Geschmacksrichtungen wie Senf oder Chili.