Getrocknetes Basilikum ist eine getrocknete und konzentrierte Form von frischem Basilikum. Es kann in Supermärkten oder Gewürzfachgeschäften gekauft werden. Es kann nicht nur in vielen kulinarischen Gerichten verwendet werden, sondern kann auch als natürliches Heilmittel bei einer Vielzahl von Beschwerden verwendet werden. Der Kauf von getrocknetem Basilikum bedeutet, dass seine Nutzer das Kraut das ganze Jahr über verfügbar haben, unabhängig davon, ob das frische Kraut gerade Saison hat.
Dieses getrocknete Kraut kann leicht im Gewürzregal von Supermärkten gekauft werden. Es wird jedoch empfohlen, dass Verbraucher stattdessen auf Gewürzmärkten nach der getrockneten Form von Basilikum suchen. Die getrockneten Kräuter in Gewürzgeschäften können von besserer Qualität sein als die in Supermärkten. Wenn möglich, sollten Produkte aus biologisch angebauten Kräutern gewählt werden, denn Gewürze aus biologisch angebauten Kräutern können wichtige Vitamine enthalten. Beim Kauf des getrockneten Krauts sollten Verbraucher sicherstellen, dass es in einem luftdichten Behälter versiegelt ist.
Köche können eine Vielzahl von Verwendungen für getrocknetes Basilikum finden. Das Kraut kann zu Pizzasauce, Pasta, Omeletts, Marinaden und sogar Tee hinzugefügt werden. Die getrocknete Form von Basilikum kann auch einige medizinische Eigenschaften haben. Infektionen der Atemwege, Nase und Rachen können mit Basilikum beseitigt werden. Auch Menschen, die an Asthma, Diabetes, Übelkeit und anderen Magenproblemen leiden, können von der Verwendung des Krauts profitieren.
Eine der häufigsten Beschwerden über getrocknetes Basilikum ist, dass es nicht so frisch oder so aromatisch schmeckt wie frisches Basilikum. Dies kann zwar stimmen, aber auch die getrocknete Sorte ist eine geeignete Alternative zu frischem Basilikum, wenn kein frisches Basilikum verfügbar ist. Wenn Köche frisches Basilikum durch getrocknetes ersetzen müssen, messen sie im Allgemeinen etwa ein Drittel der getrockneten Kräuter ab, wie sie frisches Basilikum verwenden würden. Dies liegt daran, dass getrocknetes Basilikum etwa dreimal so stark ist wie frisches Basilikum.
Die getrocknete Version von Basilikum kann etwa sechs Monate an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, bevor sich ihr Geschmack zu verändern beginnt. Menschen, die getrocknetes Basilikum vermeiden möchten, können ihre eigenen Basilikumpflanzen zu Hause anbauen. Wenn Hausbesitzer ihre eigenen Pflanzen anbauen, können sie Basilikum immer dann zur Hand haben, wenn Basilikum in der Küche benötigt wird. Köche könnten auch erwägen, ihr eigenes Basilikum zu Hause mit frischem Basilikum zu trocknen, das sie in einem Geschäft gekauft oder aus ihrem eigenen Garten gepflückt haben.