Eine Essstäbchenablage ist ein Tischzubehör, das verwendet wird, um zu verhindern, dass die Essstäbchenspitzen den Tisch berühren. Obwohl es zahlreiche Arten gibt und die meisten japanischen Familien einige zu Hause haben, werden sie wirklich nicht so oft für zwanglose Speisen verwendet. Die Leute werden Essstäbchenablagen in Restaurants wahrscheinlich viel häufiger sehen als in allen außer formellen Speiseerlebnissen in traditionellen japanischen Häusern.
In Japan werden diese Reste Hashioki genannt, und es gibt zahlreiche Arten. Manche Leute sammeln sie, weil die Designs so stark variieren. Eine einfache Essstäbchenablage könnte aus Holz oder sogar aus Origami-Papier bestehen. Andere Reste sind viel aufwendiger und können aus Porzellan oder geschnitztem Stein bestehen.
Es ist ziemlich einfach, eine Vielzahl von Essstäbchenablagen zu finden. Obwohl Holzteile üblich sind, werden auffallend schöne Modelle in verschiedenen Designs hergestellt und können komplizierte Formen oder Schnitzereien haben. Blumen, Fische und kleine Tiere aus Porzellan oder Steinen wie Jade sind ein hübscher Akzent auf einem Tisch. Manchmal sammeln Menschen nach Themen und Themen können grob in Pflanzen, Kreaturen, Objekte und abstrakte Reste unterteilt werden.
Obwohl Objekte, die auf einer Essstäbchenablage abgebildet sind, ziemlich traditionelle Darstellungen der japanischen Kultur sein können, gibt es einige einzigartige Auflagen, die ansprechend sein können. Sie können Büchern, Schachplättchen oder Booten ähneln. Einige sind speziell für Kinder konzipiert und können jugendlicher in der Dekoration sein und haben helle Farben. Einige Arten von Essstäbchenablagen werden für besondere Feiertage oder Feste hergestellt, die in Japan gefeiert werden.
Viele Menschen, die zu Hause ein japanisches Abendessen servieren möchten, müssen genau wissen, wie man Stäbchenablagen nach japanischer Tradition platziert. In der Regel werden Pausen vor dem Geschirr platziert. Die Stäbchenspitzen sollten nach links zeigen und parallel zur Tischkante verlaufen.
Essstäbchenbänke können sehr günstig sein, aber aufwendiger gefertigte Modelle können im Preis höher sein. Manchmal werden sie in Sets verkauft, aber viele können auch einzeln gekauft werden. Eine Reihe von Online-Shops führen sie, und die Leute haben möglicherweise Glück, sie in städtischen Chinatowns oder japanischen Städten zu finden. Gelegentlich verkaufen auch japanische Restaurants sie. Obwohl viele Essstäbchenablagen in Japan hergestellt werden, gibt es auch einige in Korea, die möglicherweise etwas andere Designprinzipien widerspiegeln.
Ein ähnliches Gerät ist die Löffelablage. Dies hat den gleichen grundlegenden Zweck wie die Essstäbchenablage, einen gebrauchten Löffel vor anderen Oberflächen zu schützen und andere Oberflächen vor Verschmutzung durch einen schmutzigen Löffel zu bewahren. Diese sind leicht in vielen Küchenzubehörgeschäften zu finden. Sie werden normalerweise nicht auf Tischen verwendet, sondern am häufigsten auf oder in der Nähe von Herden als praktischer Ort, um einen Löffel zwischen dem Rühren der Kochzutaten abzustellen.