Frankfurter oder Franks beziehen sich auf Hot Dogs und haben ihren Namen wahrscheinlich vom deutschen Ursprung vieler verschiedener Würste abgeleitet. Sie sind nach der Stadt Frankfurt benannt, können aber abwechselnd Wiener und nach der österreichischen Stadt Wien benannt werden. Man kann jeden Hot Dog einen Frankfurter nennen, aber manchmal wird zwischen Frankfurter und Wiener unterschieden.
Anfangs wurden Frankfurter wahrscheinlich ausschließlich aus Schweinefleisch hergestellt, während Wiener eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch waren. Heutzutage können Frankfurter ausschließlich aus Rindfleisch und Wiener ausschließlich aus Schweinefleisch hergestellt werden. Die beiden Begriffe scheinen fast gleichzeitig in der Sprache entstanden zu sein. Es wird vermutet, dass Johann Georghehner den Hot Dog nach dem Dackelhund erfunden oder als Würstchen bezeichnet hat und seine Erfindung dann im 1600. Einige vermuten jedoch, dass der Frankfurter bereits in Deutschland existierte und näher am 15. Jahrhundert erfunden wurde.
Wann Würstchen zum ersten Mal auf Brötchen platziert wurden, ist ebenfalls umstritten, geschah aber höchstwahrscheinlich gegen Ende des 19. Jahrhunderts in den USA. Vielleicht wurden sie erstmals auf der Weltausstellung 1893 in Chicago ausgestellt. Sie werden viele Argumente über das Wann und Wo der Hot Dog-Erfindung von Food-Historikern und Hot-Dog-Enthusiasten finden.
Dies bringt uns zu den modernen Frankfurter Würstchen, die etwa 6-8 cm lang sind und meist aus Rinderhackfleisch und milden Gewürzen bestehen, verpackt in Därmen. Umfang ist eine andere Variante. Einige Franks sind lang und dünn, während andere ziemlich breit sind. Franken werden oft auf Brötchen serviert, aber einige beliebte Gerichte mit Hot Dogs verwenden sie anders. Zum Beispiel sind Franken und Bohnen ein beliebtes Gericht, das man entweder zu Hause zubereiten oder in Dosen im örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen kann.
Franken verzeihen Würstchen mit vielen verschiedenen Zubereitungsarten. Sie können sie kochen, dämpfen, backen, grillen oder Würstchen und jede andere Art von Hot Dog in der Pfanne braten. Sie werden oft in Packungen mit etwa 8-12 Hunden verkauft, dies variiert jedoch je nach Hersteller. Sie können sie auch in Großpackungen in Lagerhäusern wie Costco kaufen. Sie sind eine wirtschaftliche Wahl, aber einige enthalten neben Nitraten auch hohe Mengen an Fett und Salz, sodass sie im Alltag möglicherweise nicht die gesündeste Wahl sind.
In einigen Geschäften finden Sie salzarme, nitratfreie oder fettreduzierte Frankfurter Würstchen. Sie werden auch feststellen, dass koschere Versionen und sogar Hühnchen- oder Putenfranken erhältlich sind. Da sie ein beliebtes Lebensmittel sind, können Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften in den USA eine große Auswahl an Sorten und Marken erwarten.