Ein Zwiebelbaster ist ein Küchenwerkzeug, das das Begießen von Dingen wie Braten viel einfacher macht. Das klassische Design wird in den Köpfen der Verbraucher oft eng mit Truthahn in Verbindung gebracht und wird manchmal häufiger als Truthahnbaster bezeichnet. Es gibt zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für einen Glühbirnenbaster in der Küche, und die meisten sind relativ günstig, was sie zu einer praktischen Investition macht.
Das Grunddesign eines Glühbirnenbasters besteht aus zwei Teilen. Der erste ist ein langer Metall-, Glas- oder Plastikzylinder, der Gießflüssigkeiten aufnehmen kann. Der Zylinder hält die Hand des Kochs auch von potenziell heißen Pfannen und Speisen fern, wodurch das Risiko von Verbrennungen verringert wird. Der zweite Teil ist die Glühbirne aus Kunststoff, Silikon oder Gummi. Die Zwiebel wird zusammengedrückt, um Flüssigkeit in den Zylinder zu ziehen, und dann vorsichtig zusammengedrückt, um sie freizugeben. Ein hochwertiger Bastler kann ein ziemliches Vakuum erzeugen und eine große Menge Flüssigkeit zum Begießen oder zum Entfernen aus einer Pfanne aufsaugen.
Das Begießen von Lebensmitteln während des Kochens sorgt dafür, dass sie feucht, aromatisch und gleichmäßig gebräunt bleiben. Typischerweise erfolgt das Begießen mit Bratentropfen aus der Pfanne, die effizient recycelt werden und verhindert, dass der Boden des Bratens durchweicht. Zum Auftragen einer Marinade kann auch ein Knollenbaster verwendet werden. Das Werkzeug ist auch nützlich, um überschüssige Flüssigkeit aus einer Pfanne zu entfernen. Das Erwärmen des Basters vor dem Gebrauch erhöht die Effektivität und kann erreicht werden, indem der Baster unter warmes Wasser gehalten wird.
Während das grundlegende Design eines Glühbirnenbasters einfach ist, gibt es eine Reihe optionaler Tipps, die enthalten sein können. In einigen Fällen wird der Baster mit einer Heftbürste kombiniert, die am Ende des Rohres befestigt wird. Eine Injektionsnadel kann auch verwendet werden, um den Braten mit der Bratflüssigkeit zu durchdringen. Einige Unternehmen entwickeln auch tropffreie Spitzen, die dem Bulb-Baster helfen, die Flüssigkeiten zu halten, bis sie benötigt werden.
Die Qualität der Zwiebelbaster variiert stark. Viele Unternehmen stellen die Werkzeuge aus nicht idealen Materialien her, was bedeutet, dass sie manchmal in sehr ungünstigen Momenten versagen können. In der Regel möchten Sie einen Baster finden, der leicht gereinigt werden kann, oft durch Entfernen der Glühbirne. Silikon ist ein großartiges Material für Glühbirnenbaster, da es hitzebeständig ist. Versuchen Sie, dünne Kunststoffe zu vermeiden, da diese reißen oder schmelzen können.