Für viele sind Schweinefleisch-Burger eine wirtschaftliche Alternative zu Rindfleisch-Hamburgern, und einige bestehen darauf, dass ein Burger mit Schweinefleisch auch gesünder ist als einer mit Rindfleisch. Schweinefleisch wird seit langem in Hamburger-Rezepten verwendet, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen, aber im Laufe der Zeit begannen immer mehr Köche und Gäste, Burger zu schätzen, die ausschließlich aus Schweinefleisch hergestellt wurden. Normalerweise wird ein Schweinefleischburger aus magerem, gemahlenem Schweinefleisch hergestellt, egal ob im Laden gekauft oder zu Hause. Burger mit Schweinefleisch sind sehr vielseitig und können mit einer Vielzahl von Gewürzen, Belägen, Saucen und Brötchen zubereitet werden. Fast alles, was mit einem Rindfleischburger gemacht werden kann, kann mit einem Schweinefleischburger gemacht werden.
Es gibt unzählige Rezepte für Schweinefleisch-Burger, und selbst das Rezept für einen einfachen Schweinefleisch-Burger kann von Koch zu Koch unterschiedlich sein. Normalerweise beginnt man mit magerem, gemahlenem Schweinefleisch. Während Schweinehack im Laden gekauft werden kann, ist es für einen Koch oft billiger, das Schweinefleisch selbst zu mahlen.
Dem Fleisch werden einfache, grundlegende Gewürze wie Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver zugesetzt. Andere Zutaten, die in einfachen Schweinefleischburgern enthalten sein könnten, sind Speck, Hühner- oder Rinderbouillon, Eier und Semmelbrösel. Die Schweinebraten werden entweder auf einem Grill, im Ofen oder in einer Pfanne gründlich gegart, bis sie eine Innentemperatur von 160°F (ca. 70°C) haben. Nach dem Garen können die Schweinefleischburger auf Hamburgerbrötchen gelegt und mit Salat, Zwiebeln, Tomaten, Ketchup und Senf belegt werden.
Gegrillte Schweinefleisch-Burger lassen sich schnell und einfach zubereiten und zubereiten. Einige Rezepte verlangen, dass dem Schweinehackfleisch vor dem Kochen Barbecue-Sauce hinzugefügt wird. Die Schweinefleisch-Patties werden auf jeder Seite etwa fünf Minuten gegrillt, bis sie fertig sind, und stellen Sie sicher, dass sie eine Temperatur von 160°F (ca. 70°C) erreichen. Während Schweinefleischburger gründlich gegart werden müssen, trocknen die Burger durch Übergaren aus. Ein oder zwei Minuten vor dem Garen können die Burger mit Käsescheiben belegt werden, sodass der Käse geschmolzen ist, wenn die Schweinefleischburger fertig sind.
Schweinefleisch-Burger sind vielseitig und können mit einer Vielzahl von Saucen, Belägen und Gewürzen erfolgreich kombiniert werden. Hawaiianische Schweinefleisch-Burger können durch Hinzufügen von Sojasauce, braunem Zucker und Ingwer zum Fleisch hergestellt werden. Nach dem Garen die Burger mit Barbecuesauce und einer Ananasscheibe belegen. Verwenden Sie für einen indischen Schweinefleisch-Burger Koriander, Currypulver, Cayennepfeffer und Frühlingszwiebeln. Um Schweinefleisch-Burgern einen spanischen Geschmack zu verleihen, könnte der Koch Olivenöl, Oliven, Paprika, scharfe Paprika und Monterey-Jack-Käse verwenden.