Wenn das Wetter warm ist, suchen viele Menschen nach Speisen, die einfach zuzubereiten sind und einen Hauch von Kühle in einen heißen Tag bringen können. Glücklicherweise gibt es eine Reihe von sommerlichen Vorspeisen, die reichlich Nährstoffe liefern und gleichzeitig den Appetit stillen. Hier sind ein paar Beispiele für sommerliche Vorspeisen, die jeder machen kann.
Sommersnacks und Fingerfood passen in der Regel zusammen. Sie sind leicht zuzubereiten und noch einfacher zu verzehren. Einfache Platten mit geschnittenen Früchten wie Kiwi, Äpfel und Orangenscheiben sind eine großartige Vorspeise zum Mittag- oder Abendessen. Der Obstteller gehört auch zu den am einfachsten zu montierenden Partynahrungsmitteln. Für etwas mehr Schwung bereiten Sie einen einfachen Frucht-Dip aus pürierten Kirschen und Frischkäse zu.
Neben Obst eignet sich auch rohes Gemüse als leichte Vorspeise in den Sommermonaten. Karottensticks, Brokkoliröschen und Kirschtomaten sind einfache Fingerfoods, die das Tempo für die Mahlzeit bestimmen. Für etwas mehr Würze schlagen Sie etwas Piment-Käse-Aufstrich aus gewürfelten Pimenten, geriebenem scharfem Käse und etwas leichter Mayonnaise. Selleriestangen putzen, abschneiden und mit dem Piment füllen. Zum Garnieren einige kleine Stückchen geröstetes Schwarzbrot auf die Platte geben.
Eine kalte Suppe ist oft eine der besten Vorspeisen im Sommer. Auch wenn Sie nicht so gut darin sind, Suppen zuzubereiten, können Sie eine einfache Gurkensuppe zubereiten. Verwenden Sie Naturjoghurt, etwas Weißwein und Gurken, die als Hauptzutaten entkernt wurden. Alle drei in eine Küchenmaschine geben und miteinander vermischen. Das Endergebnis ist eine dicke kalte Suppe, die erfrischend und magenfreundlich ist. Beim Servieren der Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gekühlte Bohnensalate sind ein weiteres Beispiel für einfache und nahrhafte Sommervorspeisen. Kombiniere Dosen mit dunkelroten Kidneybohnen, schwarzen Bohnen und Kichererbsen in einer Schüssel. Fügen Sie einige gewürfelte Zwiebeln und grobe Stücke von grüner Paprika hinzu. Alle Zutaten in italienisches Salatdressing geben und den Salat XNUMX Minuten ruhen lassen. Dieser Bohnensalat ist optisch sehr ansprechend, sättigend und lecker.
Für etwas Süßes geht nichts über einen einfachen Brokkolisalat. Verwenden Sie rohe Brokkoliröschen kombiniert mit Sonnenblumenkernen und Mandarinenscheiben. Die Zutaten in einem Salatdressing aus Mayonnaise, Kristallzucker und einem Spritzer Zitronensaft vermischen. Vor dem Servieren kalt stellen.
Eine letzte leichte Vorspeise, die ideal für den Sommer ist, ist Hummus. Ein grundlegendes Hummus-Rezept erfordert Kichererbsen, Knoblauchpulver und Zitronensaft oder Olivenöl Ihrer Wahl. Kombinieren Sie die Zutaten in einer Küchenmaschine, um eine glatte Pastete zu erhalten, die sich ideal zum Aufstreichen kleiner Teile Ihres Lieblingstoastbrots eignet. Für eine abgerundete Vorspeise servieren Sie den Hummus mit in Scheiben geschnittenen schwarzen Oliven und ein paar Kirschtomatenhälften.
Das Tolle an sommerlichen Vorspeisen ist, dass sie all das frische Obst und Gemüse verwenden können, das während der Sommermonate verfügbar ist. Mit ein wenig Fantasie ist es einfach, Vorspeisen zu kreieren, die cool, lecker und nahrhaft sind.