Vegetarischer Speck ist ein Lebensmittel, das von Menschen gegessen wird, die kein Schweinefleisch konsumieren möchten. Dieses Essen, das manchmal auch Fakon genannt wird, ähnelt Streifen von normalem Speck. Es wird normalerweise aus Soja, Eiern und Weizenprodukten hergestellt. Diese Speckalternative wird normalerweise gefroren gefunden und muss vor dem Kochen nicht aufgetaut werden.
Fakon ähnelt in Form und Farbe dem traditionellen Schweinespeck. Einige Marken können Lebensmittelfarbe enthalten, um diesem Produkt nahezu die gleiche Farbe zu verleihen. Die Textur von vegetarischem Speck ähnelt möglicherweise eher Truthahnspeck als der von Schweinefleisch. Auf einem Streifen dieser Speckalternative befindet sich normalerweise sehr wenig Fett.
Die Leute können vegetarischen Speck in einer Pfanne bei niedriger oder mittlerer Hitze kochen. Zusätzliches Öl oder Kochspray muss nicht in die Pfanne gegeben werden. Fakon kann auch auf ein Speckgitter gelegt und in der Mikrowelle auf hoher Stufe gegart werden. Dieses Gargut ist in der Regel nicht fettig und muss daher nicht auf Papiertüchern abgetropft werden.
Fakon darf vor dem Garen nicht auftauen. Es sollte darauf geachtet werden, dass dieses Produkt auf eine Innentemperatur von etwa 165 °F (73.89 °C) erhitzt wird. Überkochen wird nicht empfohlen, da diese Speckalternative zu trocken oder zu spröde werden könnte, um sie zu genießen.
Diese vegetarische Küche kann zusammen mit Rührei für ein gesundes Frühstück gegessen werden. Es kann auch für Sandwiches verwendet werden. Fakon kann auch zerbröselt und in Aufläufe, Suppen oder Salate gelegt werden. Viele Menschen essen diese Speckalternative lieber als abendlichen Snack.
Sojabohnen sind einer der Hauptbestandteile von vegetarischem Speck. Andere Produkte, die für diese vegetarische Küche verwendet werden, sind Eier, Weizen, Maisstärke, Hefe und Zucker. Aus diesem Grund sollten Personen, die auf eines dieser Produkte allergisch sind, auf den Verzehr dieser Speckalternative verzichten.
Jede Portion vegetarischer Speck hat etwa 60 Kalorien. Wie normaler Speck enthalten auch diese Streifen viel Natrium. Vitamine wie B1, B6 und B2 können hinzugefügt werden, um fakon einen zusätzlichen Nährwert zu verleihen.
Fakon kann in der Tiefkühlabteilung eines Supermarktes gekauft werden. Es kommt normalerweise in Packungen mit etwa 5.25 Unzen (150 g) und enthält etwa 10 bis 12 Streifen vegetarischen Specks. Es gibt viele verfügbare Marken, so dass Sie die beste finden können, indem Sie mehrere ausprobieren, bis eine Person eine findet, die zu ihr passt.