Jeder Koch, der eine Küche einrichtet, benötigt einen Satz Rührschüsseln. Egal, ob sie Rühreier zum Frühstück rührt oder einen Kuchen backt, Rührschüsseln werden sie brauchen. Bei all den Sorten kann die Suche verwirrend sein.
Das erste, was ein Koch berücksichtigen muss, ist, aus welchen Materialien die Schüsseln bestehen. Rührschüsseln gibt es in Glas, Kunststoff, Edelstahl, Kupfer, Keramik, Keramik und Holz. Das Material kann durch Verwendung oder persönliche Präferenz bestimmt werden.
Einige Köche bevorzugen vielleicht das geringere Gewicht von Kunststoff oder die Haltbarkeit von Edelstahl. Jedes Material hat seine Vor- und Nachteile. Köche, die häufig die Mikrowelle verwenden, können sich für Rührschüsseln aus Kunststoff oder Glas entscheiden. Kunststoff schmilzt jedoch gelegentlich, daher ist bei der Verwendung in der Mikrowelle Vorsicht geboten. Manche Köche schwören auf Rührschüsseln aus Metall, Keramik oder Keramik.
Die meisten Rührschüsseln werden in Sets mit verschiedenen Größen geliefert. Auf diese Weise kann ein Koch die Schüssel auswählen, die am besten für die jeweilige Kochaufgabe geeignet ist. Rührschüsseln werden jedoch auch separat verkauft, und dies hat einen Vorteil. Wenn ein Koch feststellt, dass er die Mikrowelle zum Schmelzen von Butter oder zum Weichmachen von Frischkäse verwendet, kann er ein komplettes Set Rührschüsseln in seinem bevorzugten Material wie Edelstahl kaufen und eine kleinere Einzelschüssel aus mikrowellengeeignetem Material.
Rührschüsseln sind normalerweise nicht mit speziellen Funktionen vollgestopft, aber einige haben Deckel, was hilfreich ist. Es ist eine Rührschüssel erhältlich, die einen Deckel mit einem Loch in der Oberseite hat. Die Idee ist, dass der Koch mit einem elektrischen Mixer Gegenstände in der Schüssel mischen kann und der Inhalt der Schüssel nicht herausspritzt. Das ist eine Rührschüssel für Gadget Hounds.
Rührschüsseln sind überall dort erhältlich, wo Küchenartikel verkauft werden. Die Leute kaufen Rührschüsseln in Kaufhäusern, Discountern und hochwertigen Küchenbedarfsgeschäften. Die Preise reichen von 15 US-Dollar (USD) für ein einfaches Plastikset bis über 75 US-Dollar für ein Deluxe-Metall- oder Keramikset aus einem Küchengeschäft. Ein angehender Koch sollte nach einem Set Rührschüsseln suchen, das preiswert ist und mindestens vier unterschiedlich große Schüsseln enthält.