Eine Loganbeere ist eine Kreuzung zwischen einer Brombeere und einer Himbeere. Loganbeeren scheinen im 1800. Jahrhundert zufällig in Oregon produziert worden zu sein und verbreiteten sich schnell bis nach Mexiko. Im pazifischen Nordwesten sind Loganbeeren eine sehr beliebte Beere und viele Menschen kultivieren sie gerne zu Hause. Kommerzielle Loganbeeren sind in der Regel teuer, da die Pflanzen schwer kommerziell zu handhaben sind und die Beeren sehr schwer zu ernten sind.
Die Entwicklung der Loganbeere wird normalerweise James Harvey Logan zugeschrieben, einem Richter, der im 1800. Jahrhundert in Oregon lebte. Er hatte ein gelegentliches Interesse an der Gartenarbeit und in den späten 1800er Jahren begann er mit der Kreuzung verschiedener Brombeersorten, um die perfekte Beere zu entwickeln. Einer populären Legende nach pflanzte er einige Brombeerstöcke in der Nähe einiger Himbeeren und die Loganbeere war geboren.
Wenn sie reif sind, haben Loganbeeren eine satte purpurrote Farbe und sind sehr saftig. Sie neigen dazu, sich unter den Blättern ihrer Mutterpflanze zu verstecken, was die Ernte erschweren kann. Loganbeeren haben auch notorisch dornige Stöcke und können daher unachtsame Beerenfans vernichten. Sie sind jedoch auch extrem winterhart, was sie zu einer beliebten Wahl für Gärten in kühleren Regionen des pazifischen Nordwestens macht; solange Loganbeeren in einem einigermaßen sonnigen, geschützten Bereich stehen, werden sie im Garten abheben.
Loganbeeren können wie Brombeeren und Himbeeren frisch aus der Hand gegessen und auch roh in Obstsalaten verwendet werden. Sie eignen sich auch hervorragend für Torten, Kuchen und andere Backwaren und können auch zu Marmeladen, Konfitüren, Kompott und Sirup verarbeitet werden. Loganberry-Muffins sind ein beliebtes Angebot in Bäckereien im pazifischen Nordwesten, und einige Köche frieren die Beeren ein, um das ganze Jahr über Zugang zu ihnen zu haben.
Wenn Sie daran interessiert sind, Loganbeeren anzubauen, kann Ihr lokales Gartengeschäft möglicherweise einen Starterstock für Sie bestellen. Pflanzen Sie die Stöcke in lehmigen Boden in einem geschützten Bereich Ihres Gartens mit etwas Sonneneinstrahlung und stützen Sie sie mit stabilen Pfählen oder einem Spalier. Sobald sich die Stöcke etabliert haben, schneiden Sie sie zurück, um gleichmäßige Zweige zu fördern, die leicht zugängliche Früchte tragen. Schneiden Sie nach den Früchten der Stöcke sie bis auf den Boden zurück, damit sie in einem Jahr wieder sprießen und Früchte tragen. Die Stöcke schätzen auch nährstoffreichen, gut kompostierten Boden, und sie werden gedeihen, wenn sie regelmäßig gedüngt werden.