Gefrierschränke gibt es in irgendeiner Form schon seit vielen Jahrhunderten. Das Aufbewahren von Fleisch in einem Gefrierschrank ist eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass das Fleisch nicht verrottet. Entgegen der landläufigen Meinung ist es möglich, Fleisch auf unbestimmte Zeit in einem Gefrierschrank zu lagern, obwohl Sie möglicherweise kein Fleisch essen möchten, das viele Jahre lang eingefroren wurde.
Der Hauptgrund, warum es keine gute Idee ist, Fleisch länger als sechs Monate zu lagern, hat nichts mit der Sicherheit des Produkts zu tun. Stattdessen schmeckt Fleisch, das länger als sechs Monate gefroren ist, einfach nicht gut. Dank Gefrierbrand und anderen Faktoren verliert älteres gefrorenes Fleisch an Geschmack und wird ziemlich fadenförmig. Es gibt einige Richtlinien, die vor dem Einfrieren von Fleisch oder anderen Lebensmitteln befolgt werden müssen.
Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie alle Fleischsorten vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum einfrieren. Andernfalls kann das Produkt, das Sie einfrieren möchten, verdorben sein, bevor Sie es überhaupt in Ihren Gefrierschrank legen. Als nächstes tauen Sie Fleisch nicht auf, nur um es erneut einzufrieren. Dieser Zyklus aus Auftauen und Einfrieren fördert das Wachstum von Bakterien, die Sie krank machen können. Sie können Fleisch nur dann sicher zweimal auftauen und einfrieren, wenn das Produkt nach dem ersten Auftauen durchgegart wurde. Nachdem ein Produkt gekocht und eingefroren wurde, tauen Sie es nicht wieder auf und frieren Sie es erneut ein.
Wenn Sie ein Lebensmittel auftauen, stellen Sie das Produkt zum Auftauen in den Kühlschrank. Sie können zwar auch eine Mikrowelle zum Auftauen eines Artikels verwenden, aber langsames Auftauen von Fleisch, indem Sie es in Ihren Kühlschrank stellen, stellt ein Qualitätsprodukt sicher. Indem Sie sicherstellen, dass das Produkt fest verpackt und auf einem Teller oder einem anderen Behälter platziert wird, können Sie sicher sein, dass kein Saft aus dem Produkt auf andere Lebensmittel ausläuft, die sich möglicherweise in Ihrem Kühlschrank befinden.
Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihre gefrorenen Lebensmittel ihre Blütezeit nicht überschreiten, besteht darin, jedes gefrorene Produkt zu markieren, nachdem es verpackt wurde. Schreiben Sie mit einem großen Permanentmarker den Namen des Produkts und das Einfrierdatum auf. Auf diese Weise können Sie einfach einen Blick auf ein Produkt werfen, um zu entscheiden, ob der Artikel länger aufbewahrt werden soll oder nicht. Um sicherzustellen, dass alle Gegenstände in Ihrem Gefrierschrank frisch sind, ist es eine gute Idee, Ihren Gefrierschrank zweimal im Jahr zu reinigen.