Ein Mango-Shake ist ein süßer, gefrorener Leckerbissen, der weich und aromatisch ist wie eine Mango, eine tropische Frucht. Dieser Shake hat normalerweise eine orange bis gelb-orange Farbe und kann oft durch einen großen Strohhalm getrunken werden, obwohl einige Shakes so dick sind, dass sie einen Löffel erfordern. Einige Sorten enthalten Stücke von Mangofrüchten, während andere nur wie Mango gewürzt sind. Sie können mit echtem Eis oder mit einer vorgefertigten Shake-Mischung hergestellt werden, die in kommerziellen Maschinen verwendet wird. Manchmal kann ein Mangoshake ein trinkbarer Smoothie aus Mango mit kalter Vollmilch sein.
Diese Shakes gibt es in einigen Varianten, aber sie werden im Allgemeinen alle in einer hohen Tasse mit einem Strohhalm serviert. Ein Mangoshake kann ein handgemischtes Dessert sein, das durch Mischen von Mango- oder Mangogeschmack mit Eiscreme in einer Maschine zum Mischen von Milchshakes hergestellt wird, oder es kann eine süße, eiscremeähnliche Formel mit Mangogeschmack sein, die durch einen Shake gepumpt wird -Spendermaschine. Normalerweise ist ein Mango-Shake ein speziell bestellter Artikel, der in gut ausgestatteten Eisdielen erhältlich ist, aber einige Fast-Food-Ketten bieten ihn möglicherweise als Saisonartikel an.
Ein Mango-Shake kann zu Hause hergestellt werden, indem Mangofrüchte oder Mangosirup mit Eiscreme in einem Home-Mixer gemischt werden. Milch wird der Mischung oft hinzugefügt, um den Mixer zu unterstützen und einen dünneren, trinkbareren Shake zu erzeugen. Da es an frischer Mango fehlt, kann dieser Shake mit getrockneter Mango, Dosenmango oder Mangokonserven zubereitet werden. Ein Mango-Shake wird normalerweise mit Vanilleeis zubereitet, kann aber auch mit anderen Sahne- oder Fruchtgeschmackssorten wie Erdbeer-Käsekuchen, Orangencreme oder Ananas zubereitet werden.
Mango-Shakes sind im Allgemeinen Desserts, und ihr hoher Kaloriengehalt kann sie zu einem verbotenen Leckerbissen für besondere Anlässe machen. Ein kalorienbewusster Esser könnte einen Mango-Smoothie genießen. Mango-Smoothies werden mit Joghurt und Saft anstelle von Eiscreme hergestellt. Sie haben weniger Zucker, mehr Früchte und weniger Fett als ein Mango-Shake. Einige Mango-Smoothies werden mit nahrhaften Zusatzstoffen wie Vitaminen, Proteinpulver und Ballaststoffen hergestellt.
Obwohl es viele Techniken gibt, das Fruchtfleisch einer frischen Mango zu extrahieren, damit sie in einem Mango-Shake verwendet werden kann, ist der einfachste Weg, die Frucht aus dem harten Kern zu entfernen, einen Mango-Splitter zu verwenden. Ein Mangospalter hat einen speziell geformten Schneider, der die Form einer Mangogrube schneidet und zwei sauber geschnittene Hälften von grubenlosem Mangofleisch hinterlässt. Normalerweise wird Mango in Scheiben geschnitten oder gewürfelt, bevor sie dem Mango-Shake hinzugefügt wird. Diese Fruchtstücke können auch eingefroren und gelagert werden.