Además de varios bocadillos que están fortificados intencionalmente con cafeína, otros alimentos con cafeína incluyen aquellos que contienen café, té o chocolate como ingrediente. En un intento por satisfacer la demanda de los clientes de refrigerios energizantes, ahora es posible encontrar una gama completa de refrigerios con cafeína adicional, incluidos palitos de carne con cafeína y mentas con cafeína. Otros alimentos que pueden no comercializarse o venderse específicamente como alimentos con cafeína, como el helado de café, las galletas de té verde o el pudín de chocolate, todavía pueden contener algo de cafeína, que es algo que las personas preocupadas por el consumo de cafeína deben tener en cuenta. .
La cafeína es un compuesto natural que se encuentra en diferentes plantas, actuando como un insecticida natural que protege a las plantas contra la devastación causada por insectos. En los humanos, la cafeína es un estimulante que puede aumentar temporalmente el estado de alerta mental y ayudar a las personas a mantenerse despiertas. Aunque la cafeína tiene un sabor naturalmente amargo, muchas personas disfrutan mucho los alimentos y bebidas hechos de plantas después de haber sido procesados de manera que puedan mitigar el amargor al tiempo que mejoran otros sabores. El té y el café son dos bebidas comúnmente consumidas que también se usan como agentes saborizantes en varios tipos de alimentos. El grano de cacao también contiene cafeína y se usa para hacer cacao y chocolate, los cuales se usan con frecuencia en muchos alimentos diferentes, y el chocolate se consume con frecuencia por sí solo.
Algunas compañías de alimentos agregan cafeína a los alimentos que no contienen chocolate u otros alimentos en los que la cafeína se produce naturalmente. Esto generalmente se hace porque muchas personas confían en la cafeína como una forma de mantenerse despiertos y alertas mientras trabajan o se dedican a la recreación. En algunas jurisdicciones, las compañías que agregan cafeína a los alimentos deben indicar en las etiquetas de los productos que el alimento contiene cafeína agregada. Esto se debe a que el público en general puede no asociar estos alimentos con cafeína, y algunas personas pueden no desear consumir cafeína por motivos religiosos o de salud.
Otros alimentos con cafeína incluyen varias salsas, mezclas de especias y postres. Por ejemplo, el mole es una salsa a base de chocolate que se usa típicamente en la cocina mexicana y que, debido a su contenido de cacao, contiene algo de cafeína. Algunos cocineros ahora usan té molido en mezclas de especias, que se pueden aplicar a varios tipos de alimentos, generalmente carnes y pescados, antes de cocinar. En los Estados Unidos y Europa, los alimentos típicos con cafeína incluyen helados, pasteles y galletas hechas con chocolate o café y cada vez más té verde, que se está convirtiendo en un sabor más aceptado en estas regiones.