La palmera acai, del género Euterpe Oleracea, es conocida por crecer a lo largo de los cauces de los ríos y cerca de otras vías fluviales en toda América del Sur. La palmera acai se ha adaptado bien a lo largo de los años para tolerar las zonas inundadas y puede crecer en un suelo saturado de agua. Estas palmeras particulares alcanzan alturas de 49-99 pies (15-30 metros) y producen hojas que crecen hasta 9 pies (3 metros) de largo. Las bayas comestibles crecen en la palmera de acai en racimos gruesos que son comidos y disfrutados por diferentes animales en la selva tropical, así como por las personas.
La gente usa varias partes diferentes de la palmera acai. Ropa, bebidas, alimentos, materiales de construcción y armas son solo algunos ejemplos de los beneficios que se obtienen al cosechar una palmera de acai. Se han descubierto beneficios nutricionales al consumir la baya de acai y a menudo se comercializa por esta razón.
Muchas personas que viven donde la palmera de acai crece prominentemente han usado la baya de acai como parte de sus prácticas de hierbas medicinales durante años. Usar la cáscara de la fruta en una infusión ayuda con las úlceras de la piel, mientras que el aceite ayuda a tratar la diarrea. Las semillas se trituran y a veces se tuestan antes de usarse para bajar la fiebre. Aunque prácticamente no tiene valor nutritivo, el palmito se come como un vegetal en todo el mundo y se disfruta por su sabor.
Las bayas de acai crean un jugo que se disfruta fresco y a veces se mezcla con harina de tapioca o azúcar. Las bayas de acai se sumergen en agua para ablandar la capa exterior. Una vez que la cáscara se ablanda, la fruta se exprime y se extrae el jugo del interior. El jugo se disfruta principalmente fresco, pero se puede usar para hacer postres, licores, mousses y helados.
Los beneficios para la salud de las bayas de la palmera acai la han hecho popular en todo el mundo. La investigación científica ha demostrado que las bayas de acai están cargadas de antioxidantes y muchos otros nutrientes esenciales para ayudar a mantener la salud. Se han encontrado varios minerales en la baya del acai, así como en los fitonutrientes. Los suplementos diarios de acai berry se venden en forma de jugo, bebidas en polvo, batidos y tabletas.
Debido a las muchas ventajas de la palmera acai, los agricultores han comenzado a cultivar los árboles y cosecharlos con fines de lucro. La palma de acai también se puede comprar en línea y cultivar en casa. Para cultivar uno de estos árboles en casa, no deben estar en peligro de heladas. Si las heladas son un peligro para el árbol, se requiere una sala de invernadero para un crecimiento adecuado.