Las personas que padecen el síndrome nefrótico pueden ayudar a aliviar los síntomas de la enfermedad al comer una dieta especial para el síndrome nefrótico. El síndrome es causado por riñones que no están filtrando los productos de desecho correctamente, por lo que ajustar la dieta puede ayudar a reducir el daño renal. Una dieta con síndrome nefrótico puede ser baja en sodio, baja en grasas, alta en calcio o baja en proteínas. La dieta no curará la enfermedad subyacente, pero puede controlar los síntomas del síndrome.
El síndrome nefrótico es causado por una variedad de enfermedades que afectan los riñones. Estos incluyen glomerulonefritis membranosa, enfermedad de cambio mínimo, diabetes, infecciones, lupus y cáncer. El síndrome se caracteriza por altos niveles de proteína en la orina; niveles altos de colesterol; proteína baja en sangre; altos niveles de triglicéridos; e hinchazón, especialmente de los pies, manos y cara. Tanto los adultos como los niños pueden verse afectados por el síndrome nefrótico.
La inflamación asociada con el síndrome proviene del exceso de sodio en el cuerpo creado por la ineficiente extracción de desechos de los riñones. Este síntoma de la enfermedad puede controlarse mediante una dieta baja en sodio o ajustando la ingesta de líquidos. Los alimentos bajos en sodio incluyen arroz, vegetales frescos, frutas, carnes y cereales frescos, y los alimentos altos en sodio incluyen carnes procesadas, queso y alimentos enlatados. También se puede recomendar a los pacientes que tomen diuréticos para reducir la hinchazón.
Se puede recomendar una dieta con síndrome nefrótico que sea baja en grasas saturadas y colesterol para mantener bajos los niveles de colesterol en la sangre de un paciente. Los alimentos ricos en grasas incluyen mantequilla, queso, algunas carnes y comida rápida, y los alimentos bajos en grasas incluyen frutas, verduras, arroz y cereales. En lugar de controlar el colesterol en la sangre a través de la dieta, un médico puede recomendar que el paciente tome medicamentos para reducir el colesterol. La medicación también es la mejor manera de controlar la presión arterial, lo cual es importante si un paciente está tratando de reducir o prevenir el daño renal.
Muchos pacientes con síndrome nefrótico tienen niveles bajos de calcio, por lo que un dietista puede recomendar una dieta alta en calcio, que incluya alimentos ricos en calcio como la leche y el yogur. También se puede recomendar a un paciente que ha tenido síndrome nefrótico a largo plazo que tome suplementos de vitamina D. Un médico también puede recomendar una dieta con síndrome nefrótico que sea baja en proteínas para ciertos pacientes, pero una dieta baja en proteínas no es adecuada para todas las personas con la enfermedad. Un paciente con síndrome nefrótico debe buscar consejo sobre una dieta específica de un médico o dietista, porque hay una variedad de dietas destinadas a adaptarse a una variedad de casos.