El Plan de dieta Atkins, uno de los muchos planes a largo plazo en el mercado, ofrece un plan de comidas con alto contenido de grasas y carbohidratos, diseñado para ayudarlo a perder peso rápidamente, mientras le brinda toda la energía que necesita. Según el Dr. Atkins, la dieta lo ayudará a manejar numerosos problemas de salud, incluidos dolores de cabeza, problemas de azúcar en la sangre, metabolismo lento o lento, intolerancia alimentaria y alergias. Según los informes, muchas personas con colesterol alto, hipertensión, diabetes y síndrome de ovario poliquístico recuperaron nueva energía en este plan de alimentación.
Dr. Atkins Diet Plan se introdujo en 1972 para ayudar a las personas que sufren de obesidad y enfermedades cardíacas. La dieta proporciona una rápida pérdida de peso y Atkins creía que hasta dos tercios de las calorías podrían provenir de grasas y que las personas deberían comer carnes y quesos en lugar de panes, pastas, frutas y verduras. Esta no es una dieta para vegetarianos, ya que el plan recomienda altas cantidades de proteínas animales.
La forma en que funciona la dieta Atkins es cambiando el metabolismo del cuerpo. El cuerpo quema grasas y carbohidratos para proporcionar la energía para funcionar normalmente. Los carbohidratos se convierten en glucosa y se usan antes que las grasas en nuestros cuerpos. Según Atkins, si reducimos la cantidad de ingesta de carbohidratos, nuestro cuerpo quemará nuestra grasa como combustible, causando pérdida de peso. A través de esta quema de grasa, también afectamos la producción de insulina de nuestro cuerpo que, según Atkins, evitará que se forme más grasa.
Hay cuatro fases en el Plan Atkins:
Fase 1: la fase de inducción: el consumo de carbohidratos está restringido a 20 gramos por día.
Fase 2: Pérdida de peso continua: aumenta los carbohidratos a 25 gramos diarios la primera semana, 30 gramos diarios la próxima semana y así sucesivamente hasta que se detenga su pérdida de peso y luego reduzca 5 gramos para continuar con una pérdida de peso moderada.
Fase 3 – Mantenimiento previo: lo ayuda a cambiar de pérdida de peso a mantenimiento de peso al aumentar la ingesta diaria de carbohidratos en incrementos de 10 gramos cada semana.
Fase 4: Mantenimiento de por vida: selecciona entre una amplia variedad de alimentos mientras controla la ingesta de carbohidratos.