La torta mexicana, uno de varios sabrosos sándwiches mexicanos, se puede crear con una variedad de ingredientes diferentes y se puede servir como comida caliente reconfortante o una comida fría en un día caluroso. En general, alrededor de seis a ocho pulgadas de largo, una torta mexicana puede utilizar varios tipos diferentes de carne o pescado con pimientos, cebollas y queso. A menudo, los huevos o una mezcla de huevos y verduras y carnes se utilizarán como parte del relleno, lo que los convierte en una opción para casi cualquier momento del día.
La creación de la torta básica requiere un bolillo dividido: un rollo blanco, una opción de carne o pescado y algún tipo de queso. Hay una amplia gama de carnes que se utilizan en la creación de tortas. Algunas de las opciones más populares son carne de cerdo o filete marinado, carne molida o salchichas. También se puede usar pechuga de pavo o pollo, así como pescado o camarones empanizados. Los quesos utilizados en el plato pueden variar desde queso cheddar suave hasta queso de cabra simple.
Pimientos y cebollas agregan al sabor de la torta mexicana. Los pimientos verdes son particularmente populares con este sándwich mexicano. A menudo, los pimientos se sumergen en una masa de huevo y se fríen hasta obtener una textura crujiente. Las cebollas también se pueden rebozar y freír, o saltear o simplemente cortar en rodajas o en dados pequeños.
También hay una amplia gama de guarniciones que se pueden usar con la torta mexicana. El aguacate con crema agrega color y sabor al plato, al igual que una cucharada de crema agria. Las secciones de tomate en rodajas o en cubitos también son adiciones populares. En cuanto a los condimentos, la cayena es una opción popular, aunque a menudo se considera suficiente sal y pimienta.
En general, se entiende que la torta es un sándwich en todas partes de México. Sin embargo, la definición de la torta mexicana es un poco más amplia en la Ciudad de México. Allí, una torta también puede referirse a un plato que se crea con carne de res, puré de papas, brócoli y huevos revueltos.