Bisquick es una mezcla comercial para hornear hecha por la compañía General Mills. Se usa comúnmente como ingrediente principal en muchos tipos diferentes de recetas, como galletas y panqueques. Este polvo mezclado también se usa con frecuencia como base para muchas recetas creativas, como el quiche Bisquick, una comida hecha de Bisquick y huevos, con otros ingredientes añadidos según sus preferencias personales. La receta se hornea y se puede servir como plato principal o como comida completa.
Aunque al principio solo había un tipo de Bisquick, General Mills luego ofreció varias variaciones en el producto. Es posible comprar no solo Bisquick regular, sino también una versión sin gluten y una etiquetada como inteligente para el corazón. Cualquiera de estos puede usarse para hacer la mayoría de las recetas, incluido el quiche Bisquick.
El ingrediente principal en la versión estándar de Bisquick es la harina. También contiene algunos aceites, ya sea de soja o algodón, y levadura, principalmente bicarbonato de sodio, para que se eleve. La sal y la dextrosa completan la lista de ingredientes de esta mezcla completa para hornear. Muchas personas sienten que es el producto base ideal para crear una variedad de alimentos, y les gusta no tener que mezclar y medir todos los diferentes componentes que ya se encuentran en la mezcla.
Existen varios métodos que pueden usarse para preparar el quiche de Bisquick, pero en general implican mezclar el Bisquick con huevos y leche para reemplazar la corteza tradicional del quiche. Los ingredientes como el brócoli, los champiñones y el queso se colocan en el fondo de una sartén, luego se cubren con la mezcla de leche y huevo Bisquick. Mientras se cocina, todos los ingredientes se mezclan para que se pueda servir como un quiche tradicional. Muchas personas encuentran este método mucho más fácil que hacer la corteza y ponerla en una sartén, luego colocar los ingredientes sobre ella antes de llenar la corteza con huevos y leche batidos.
El quiche Bisquick es muy versátil y permite al cocinero mezclar muchos alimentos para crear diferentes tipos de sabores. El tocino desmenuzado, la salchicha o el jamón picado van bien en tales recetas. Las verduras adicionales, incluidas las cebollas y los tomates, también son opciones populares para mejorar el sabor. Varios tipos de quesos se agregan comúnmente a un quiche Bisquick, no solo para darle riqueza y sabor, sino también para ayudar a mantener todo unido.