Las envolturas vegetarianas se hacen con cualquier tipo de pan plano, tortilla o pan de pita, enrollado alrededor de un relleno vegetal. Se usan varios sabores de pan plano para envolturas, incluidos trigo, espinacas y tomate seco. Los platos vegetarianos no incluyen carne, por lo que las envolturas vegetarianas generalmente se rellenan con verduras asadas o crudas y queso. Las envolturas vegetarianas se pueden servir calientes o frías.
Existen muchas variaciones de envolturas vegetarianas, aunque los tomates son uno de los ingredientes clave. Los condimentos a menudo se usan para hacer envolturas vegetarianas también, siendo la albahaca fresca y el orégano los más populares. La mayonesa, la mostaza u otros aderezos pueden extenderse sobre la envoltura antes de agregar las verduras.
Para los vegetarianos, las envolturas rellenas de vegetales son una opción popular para el almuerzo. Cocinar platos vegetarianos que incluyen un plato principal y un acompañamiento puede llevar más tiempo que preparar una envoltura rápida. Una envoltura integral puede ser una alternativa saludable a un sándwich hecho con pan blanco, y muchos disfrutan de la variedad de sabores de envoltura disponibles.
Las envolturas vegetarianas se pueden comprar preenvasadas en muchos supermercados y tiendas de delicatessen. Las envolturas también son un elemento de menú muy popular en muchos restaurantes y comensales. Una envoltura vegetariana, a veces denominada envoltura vegetariana, generalmente se sirve con papas fritas o ensalada de repollo. Muchas personas prefieren hacer envolturas vegetarianas caseras, ya que esto ofrece más control sobre los ingredientes utilizados.
Además de los tomates, los ingredientes que se envuelven en una envoltura vegetariana pueden incluir lechuga, calabaza, pimientos y cebollas. La berenjena es otro ingrediente popular que se encuentra en las recetas de envoltura vegetal. Aunque el pan plano se usa más comúnmente para hacer envolturas vegetales, algunas personas prefieren hacer una envoltura vegetal enrollada en una hoja grande de lechuga.
Las envolturas hechas con vegetales frescos y hummus son una variación popular. El hummus, que es una pasta hecha de garbanzos molidos sazonados con limón, tahini y aceite de oliva, puede agregar textura y sabor a muchas envolturas vegetales. Además de comprar hummus en una tienda, se puede hacer desde cero.
Los frijoles a menudo se agregan a las envolturas vegetarianas también. Los frijoles pintos y los frijoles negros son opciones populares para envolturas caseras. Una receta de envoltura vegetariana mexicana puede incluir frijoles refritos, tomates secados al sol, pimientos y arroz. Se puede usar Pepper Jack u otro queso en una envoltura vegetariana al estilo mexicano. Las hierbas frescas a menudo se agregan a la envoltura para darle un sabor extra.