Lo spostamento delle calorie è un’idea sposata in diversi libri e programmi dietetici, in particolare la dieta a prova di idiota. Questa dieta in particolare suggerisce che le persone tendono a essere in grado di perdere peso con altre diete, riducendo i carboidrati o l’apporto calorico, ma poi recuperano rapidamente peso perché il metabolismo si adatta a un apporto calorico inferiore e rallenta di conseguenza. La dieta a prova di idiota e altre diete come la dieta a zig-zag propongono che devi mantenere il metabolismo “indovinando” in modo che non impedisca la riduzione del peso rallentando per adattarsi a uno stile alimentare a ridotto contenuto calorico.
La premessa di base dello spostamento delle calorie include i seguenti concetti:
Invece di mangiare le stesse calorie e gli stessi tipi di alimenti ogni giorno, le persone valutano le calorie totali necessarie per una settimana.
Piuttosto che mangiare la stessa quantità di calorie ogni giorno per raggiungere questo totale, le persone variano la quantità di calorie consumate ogni giorno pur rimanendo all’interno dell’assegnazione calorica totale settimanale.
Poiché il corpo non sa cosa aspettarsi, il metabolismo non può adattarsi o rallentare perché l’apporto calorico su base giornaliera sarà variabile.
Inoltre, il metabolismo non può adattarsi a determinati alimenti, poiché gli alimenti consumati variano in natura.
Hai davvero bisogno di un libro che ti spieghi come farlo? La maggior parte delle persone che hanno praticato lo spostamento delle calorie suggerisce che tutto ciò di cui hai veramente bisogno per provare questa dieta è un buon contatore di calorie in modo da poter stimare l’apporto calorico totale per ogni giorno. Inoltre, è necessario pianificare in anticipo in modo che ogni giorno si possa mangiare una quantità diversa di calorie. Se la tua quota totale di calorie per la settimana arriva a 1200 calorie al giorno, alcuni giorni consumeresti meno di 1200 calorie e altri giorni ne consumeresti di più.
Ci sono alcuni problemi con le diete che ti fanno consumare meno di 1200 calorie al giorno. Quando si spostano le calorie verso il 1000 o il 900, alcune persone iniziano a sentirsi svenire, vertigini o nausea. Almeno da un punto di vista aneddotico, lo spostamento delle calorie, specialmente nei giorni a bassissimo contenuto calorico, può essere problematico. È raccomandato da molti nutrizionisti di non consumare meno di 1200 calorie al giorno, soprattutto non regolarmente, anche se si stanno spostando le calorie a quantità più elevate in altri giorni.
Il metodo per cambiare le calorie da un giorno all’altro esisteva sicuramente prima di diete come la dieta a prova di idiota. Weight Watchers dispone da anni di vari sistemi in cui è possibile modificare il punto giornaliero o l’apporto calorico. Mentre alcune persone forniscono prove aneddotiche che questi programmi sono molto efficaci, non ci sono prove scientifiche significative che suggeriscano che questi programmi cambino effettivamente il tasso metabolico.
Come con qualsiasi dieta o programma di esercizi, dovresti discutere il tuo piano per utilizzare lo spostamento delle calorie con il tuo medico. Può essere che questo concetto funzioni bene per te. D’altra parte, alcuni medici raccomandano ancora che seguire piani alimentari sani ogni giorno e fare esercizio fisico adeguato è più probabile che aiuti a perdere peso gradualmente, il che è più probabile che sia permanente.