Un mulo di Mosca è una bevanda che viene prodotta con birra allo zenzero, vodka e lime e che di solito viene servita in una tazza di rame. Il cocktail è guarnito con uno spicchio di lime e talvolta sfoggia un rametto di menta. Il nome della bevanda deriva dalla percezione che la vodka è una bevanda russa, da cui il nome “Mosca”, e dall’intenso sapore di birra allo zenzero che le dà un calcio, da cui il nome “mulo”. Questa bevanda alcolica ha contribuito a suscitare un enorme aumento della popolarità della vodka negli anni ’50 negli Stati Uniti.
L’origine precisa del mulo di Mosca è sconosciuta, ma si ritiene che sia stata inventata da John Martin, Jack Morgan e Rudolph Kunett nel 1941. Secondo la storia, il trio di amici era in un bar di Los Angeles chiamato Cock ‘n ‘Bull per cena e drink una notte nel 1941. Martin aveva recentemente acquistato una ricetta per la sua azienda di vodka, Morgan era proprietario del Cock’ n ‘Bull e aveva recentemente fatto della birra allo zenzero che non vendeva bene, e Kunett aveva appena ereditato un grande collezione di tazze di rame. Chiedendosi che sapore avrebbe avuto un colpo di vodka di John mescolato con la birra allo zenzero di Jack in una tazza di rame, il trio decise di provare il loro intruglio. A loro piaceva quello che avevano assaggiato.
Il mulo di Mosca si guadagnò il suo posto nella società degli Stati Uniti nel 1943 quando colpì i bar di Los Angeles e le celebrità ebbero il sapore di questo nuovo intruglio. È diventata una delle bevande miste più popolari del suo tempo. Con l’avvento degli anni ’50, la società era alla ricerca di un’alternativa al gin. I cocktail con la vodka sono diventati molto popolari, il che ha di nuovo portato il mulo di Mosca alla popolarità.
Popolare come questa bevanda era negli anni ’40, ’50 e ’60, con le celebrità che promuovevano il cocktail e che avevano un posto come uno dei drink più popolari dell’epoca, il mulo di Mosca si è praticamente estinto. La birra allo zenzero non è così facilmente accessibile come una volta, ma i consumatori più esperti possono trovare questa bevanda in molti negozi di alimenti naturali e negozi specializzati e tazze di rame sono disponibili presso i rivenditori online. Bar o ristoranti potrebbero anche contenere gli ingredienti per preparare questo cocktail, ma in genere non è più il menu delle bevande.