L’osteoartrite, chiamata anche artrite degenerativa, è una condizione in cui la cartilagine che riveste le articolazioni si erode. La malattia ossea degenerativa può essere causata da molte cose, tra cui genetica, età, disturbi metabolici o lesioni. Provoca dolore nell’articolazione interessata, infiammazione, rigidità, schiocco delle articolazioni e diminuzione del movimento nell’area. Il trattamento di solito include esercizio fisico, perdita di peso, antidolorifici e, nei casi più gravi, intervento chirurgico. Recentemente, i ricercatori hanno esaminato un possibile legame tra la dieta e questo tipo di artrite; ecco alcuni suggerimenti per la migliore dieta per l’artrosi.
Esistono poche prove concrete che dimostrino che un certo tipo di dieta per l’osteoartrite può aiutare a prevenire l’insorgenza della malattia. Tuttavia, alcuni alimenti sembrano aiutare a prevenire le riacutizzazioni della condizione in alcune persone. Gli alimenti che aiutano a ridurre l’infiammazione sembrano essere particolarmente utili nel ridurre i sintomi dolorosi dell’artrite. Ad esempio, una dieta che include alti livelli di acidi grassi omega-3 può ridurre l’infiammazione delle articolazioni ed è quindi una parte raccomandata della dieta per l’osteoartrite. Gli acidi grassi Omega-3 si trovano nei pesci grassi come sgombro, salmone e sardine, oltre a noci e semi di lino.
Alcune persone con osteoartrite affermano di avere riacutizzazioni dopo aver mangiato cibi della famiglia della belladonna. Questi alimenti includono pomodori, peperoni, patate e melanzane. Evitando questi alimenti in una dieta per l’osteoartrite, molti pazienti possono ridurre o eliminare il dolore e il gonfiore alle articolazioni. Anche il succo d’arancia sembra stimolare l’insorgenza di dolori artritici.
La vitamina C aiuta un corpo a costruire la cartilagine normale. Se una persona non assume abbastanza vitamina C, potrebbe essere a rischio di sviluppare l’artrite. La vitamina C si trova negli agrumi e nelle verdure verdi e può essere assunta anche come integratore alimentare. Le persone che non assumono abbastanza calcio e vitamina D per la normale crescita ossea potrebbero anche essere a rischio di contrarre l’artrosi. I latticini, un’adeguata luce solare e cibi fortificati con calcio dovrebbero fornire le quantità necessarie di queste vitamine e minerali; in caso contrario, sono consigliati integratori di calcio e vitamina D. Alcune ricerche suggeriscono anche che gli integratori di glucosamina e condroitina possono aiutare a ricostruire la cartilagine articolare e quindi ridurre il rischio di osteoartrite.
Uno dei fattori più importanti nello sviluppo dell’osteoartrite è l’obesità. Il peso extra aumenta lo stress su articolazioni e legamenti e può essere un fattore nello sviluppo dell’osteoartrosi. Una dieta che si concentra sulla perdita di peso può aiutare a fermare o posticipare lo sviluppo dell’osteoartrite e potrebbe aiutare a ridurre i sintomi.
I ricercatori devono ancora trovare la dieta perfetta per l’osteoartrite per tutti i suoi malati. Uno dei modi migliori per le persone per determinare una buona dieta per la loro artrite è seguire le raccomandazioni dietetiche di cui sopra e quindi aggiungere lentamente gli alimenti uno alla volta per determinare quali alimenti potrebbero essere problematici. Un diario alimentare può anche aiutare a individuare ciò che sembra migliorare la condizione o ciò che sembra esacerbare i suoi sintomi.