I controsoffitti in legno, a volte indicati come controsoffitti in blocchi da macellaio, richiedono più manutenzione rispetto ad altri tipi di banconi. Ciò è dovuto alla natura porosa del legno e alla sua capacità di assorbire i batteri. Per mantenere i piani di lavoro in legno nella migliore forma, dovrebbero essere regolarmente oliati con olio minerale e puliti dopo ogni utilizzo.
L’olio minerale è una sostanza trasparente e incolore creata come sottoprodotto della distillazione del petrolio. Viene utilizzato sui controsoffitti in legno perché può penetrare nelle venature del legno per mantenere la superficie resistente alle macchie e mantenere la finitura. Gli oli vegetali e d’oliva non dovrebbero essere usati per questo scopo, poiché diventeranno rancidi.
L’olio minerale dovrebbe essere applicato localmente una volta ogni due o tre mesi per preservare la vita dei controsoffitti in legno. Scaldare leggermente l’olio minerale sul fornello prima dell’applicazione. Immergi un panno morbido nell’olio riscaldato e applica sul legno, strofinando nella stessa direzione della venatura del legno. Lascia che l’olio minerale si impregni per un massimo di otto ore prima di rimuovere l’olio in eccesso che non è stato assorbito.
Per la pulizia quotidiana dei controsoffitti in legno è indicata una soluzione a base di detersivo liquido per piatti e acqua calda. Una miscela composta da un cucchiaio (15 ml) di candeggina con un gallone (4 litri) di acqua calda dovrebbe essere applicata per uccidere i batteri. Questa soluzione dovrebbe essere usata ogni volta che carne cruda o pollame sono stati posti sul piano di lavoro. Non utilizzare mai detergenti abrasivi o pagliette abrasive per pulire i controsoffitti in legno, poiché possono danneggiare la finitura. Utilizzare solo un panno morbido o una spugna con detergenti delicati.
I controsoffitti in legno hanno anche la tendenza ad assorbire gli odori, in particolare da cibi aromatici come cipolla e aglio. Per rimuovere questi odori, cospargere di bicarbonato di sodio sulla superficie del bancone subito dopo l’uso. Usa una spugna inumidita con acqua tiepida per pulire il bancone e sciacqua via il bicarbonato in eccesso.
Per rimuovere le macchie dai controsoffitti in legno, cospargere di sale iodato sulla zona interessata. Tagliare a metà un limone fresco e strofinare la parte salata del bancone con il lato tagliato del limone. Lascia che il limone e il sale rimangano sul piano di lavoro durante la notte e risciacqua accuratamente il giorno successivo.
Per macchie scure e profonde sui controsoffitti in legno, unire una parte di perossido di idrogeno con tre parti di acqua calda. Utilizzare un panno morbido o una spugna per applicare la miscela sulla superficie del legno. Lasciare che la soluzione rimanga per diversi minuti prima di risciacquare abbondantemente con acqua tiepida. Se le macchie non vengono rimosse con questo metodo, potrebbe essere necessario rifinire e richiudere i contatori.
Ricorda di asciugare immediatamente le fuoriuscite per evitare macchie. Inoltre, non lasciare mai che l’acqua rimanga sulla superficie dei controsoffitti in legno. Assorbire troppa umidità può causare la rottura e la deformazione dei contatori. Asciugali sempre accuratamente con un canovaccio da cucina pulito per evitare danni.