Il prezzemolo è una delle erbe aromatiche più comuni e apprezzate. È disponibile in molte varietà ed è utilizzato in tutto il mondo in quasi tutti i tipi di cucina. Alcune varietà producono un tubero radicale simile a carote e pastinache. Mentre molti giardinieri scelgono di acquistare piante di avviamento, piantare semi di prezzemolo è semplice e richiede solo una piccola preparazione. Pianta semplicemente i semi in un terreno ricco e ben drenato a una profondità di circa 1 cm.
Nelle zone più calde, il prezzemolo può essere piantato quasi in qualsiasi momento ed è un’erba biennale. Nelle zone con climi più freschi, il prezzemolo sopravvive a inverni miti, ma viene solitamente trattato come un’erba annuale. In queste zone va piantato dopo che è passato il pericolo di gelate in primavera. Verificare con il proprio ufficio di estensione agricola locale o in un almanacco per trovare la data media dell’ultima gelata primaverile nella propria zona. In alternativa, i semi possono essere avviati in piccoli vasi al coperto, in un luogo soleggiato, come un davanzale esposto a sud.
Il primo passo per prepararsi a piantare i semi di prezzemolo è assicurarsi che il terreno sia ben arato e allentato, a una profondità di almeno sei pollici. Rastrellare il terreno per livellare la superficie. Il prezzemolo ama il terreno ricco, quindi l’aggiunta di compost al terreno in questa fase aiuterà a produrre piante grandi e vigorose. Scegli un luogo che riceve molto sole. I semi di prezzemolo sono molto lenti a germogliare e potrebbero non germogliare per quattro o sei settimane.
I semi di prezzemolo possono essere piantati in due modi. La semina di singoli semi conserva i semi e riduce la necessità di diradare le piantine in seguito, ma può richiedere molto tempo. I semi della pianta di prezzemolo sono piccoli e non dovrebbero essere piantati troppo in profondità, altrimenti i nuovi germogli non riusciranno a penetrare in superficie. Se scegli questo metodo per piantare i semi di prezzemolo, pianta i semi due alla volta, a circa 6-8 cm di distanza l’uno dall’altro Pianta semi di prezzemolo a una profondità di circa 15 cm (20/1 di pollice), copri liberamente con terra e acqua leggermente. Il terreno non deve essere compattato.
Le piccole dimensioni dei semi possono renderli alquanto difficili da maneggiare individualmente, quindi molti giardinieri scelgono di piantare semi di prezzemolo mediante semina a spaglio. La semina a diffusione è un metodo che fa risparmiare tempo, ma spreca seme. Con i semi di prezzemolo, questo di solito non è un problema, poiché la maggior parte dei pacchetti di semi contiene semi più che sufficienti per gli usi della maggior parte delle persone. Usa una mano per spargere il seme sull’area di semina, un rastrello per lavorare delicatamente il seme nella parte superiore di 1/4 di pollice (0.5 cm) di terreno e annaffia leggermente. Dopo che le piantine sono germogliate e sono cresciute fino a un’altezza di circa 2 cm, diradatele in modo che siano distanziate di circa 5-6 cm l’una dall’altra.