Le ganasce del tornio sono i componenti che si trovano su un tornio che trattengono il materiale da tornire o lavorare. Comunemente presenti nella costruzione di torni in metallo, le ganasce del tornio possono essere serrate individualmente o serrate automaticamente per centrare il pezzo ruotando una singola vite di regolazione. Più tipiche in una configurazione a tre o quattro ganasce, le ganasce del tornio sono realizzate in acciaio temprato e hanno una superficie di presa liscia che mantiene il pezzo in posizione mediante pressione invece di mordere fisicamente il materiale, proprio come il mandrino di un motore di un trapano elettrico . A causa dell’estrema pressione esercitata sul pezzo dalle ganasce del tornio, i pezzi fragili non possono essere bloccati nelle ganasce e devono utilizzare un metodo di azionamento alternativo.
Affinché un oggetto possa essere trasformato in un pezzo perfettamente centrato, deve essere adeguatamente fissato nelle ganasce del tornio. Se non si assicura che l’oggetto sia centrato, esso traballerà durante la rotazione, impedendogli di essere ruotato con precisione al centro. Tuttavia, un oggetto fuori tondo o fuori centro può essere girato. Ciò richiederà che venga tolto più materiale da un lato del pezzo rispetto all’altro e lascerà un pezzo di scorta fuori tondo sull’estremità che è stato bloccato nelle ganasce che devono essere rimossi. Questo è molto costoso, poiché la quantità di materiale che viene rimossa è eccessiva e trasformata in rifiuti.
I torni sono tipicamente dimensionati in base al diametro del loro mandrino o al materiale di dimensioni che possono essere tranquillamente torniti nelle loro ganasce. La maggior parte dei torni ha mandrini sostituibili che consentono di modificare le dimensioni e lo stile del mandrino per adattarsi a un particolare progetto. Molte volte, è necessario cambiare i mandrini per fornire tre o quattro ganasce del tornio. Alcune ganasce sono progettate per essere utilizzate all’interno del diametro di un pezzo di metallo aperto. In questa applicazione, le ganasce vengono inserite nel pezzo e aperte per serrarsi contro le pareti interne del tubo cavo o del pezzo.
Il mandrino di un tornio è azionato da un motore molto potente. È molto importante che nessun abbigliamento entri in contatto con le ganasce del tornio mentre sono in movimento, poiché potrebbero verificarsi lesioni gravi o morte. Una delle lesioni più comuni agli operatori del tornio deriva dalla mancata rimozione della chiave di regolazione dalle ganasce del tornio. Questo utensile può volare fuori dal mandrino a una velocità molto elevata, causando gravi lesioni.