Mentre la bourrée è una danza veramente francese, ha le sue radici nella regione spagnola di Biscaglia durante il XVII secolo. Caratterizzato da un ritmo veloce a doppio tempo, la bourrée divenne rapidamente una parte importante della danza francese, con i ballerini francesi che guidarono la carica in altri paesi durante la fine del XVII e l’inizio del XVIII secolo. Lungo la strada, la bourrée è entrata a far parte di diversi generi. Ecco alcuni esempi dell’evoluzione di questa danza, compreso lo stato della danza odierna.
All’inizio, la bourrée trovò orecchio con compositori strumentali che oggi sono considerati geni classici. Ad esempio, Johann Sebastian Bach ha creato una serie di movimenti e suite ideali per la bourrée. Un esempio notevole è il Quaderno per Anna Magdalena Bach di Bach, un pezzo che ancora oggi viene suonato spesso. Nello stesso periodo in cui Bach componeva suite per tastiera con un’influenza bourrée, George Frideric Handel compose diverse sonate bourrée che rimangono alcuni dei principali esempi di composizioni da camera dell’epoca. La tendenza è continuata alla fine del XIX secolo, con Frederic Chopin che ha composto pezzi bourrée appositamente per il pianoforte.
La bourrée ha continuato a influenzare i generi musicali e di danza fino al XX secolo. A differenza di molte forme di danza e musica associate ai passi classici, la bourrée è riuscita a trovare un posto nel mondo del rock and roll. Nel 20, la rock band Jethro Tull incluse un pezzo bourrée nell’album Stand Up. La tradizione è continuata su una serie di album rock nei decenni successivi, spesso come una sezione di composizioni che comprendevano una serie di stili musicali diversi.
Le mosse di base della moderna bourrée ruotano attorno al veloce double time tempo e al rapido movimento dei piedi. Simile ad alcuni dei movimenti di base impiegati nel balletto, la bourrée include la flessione di entrambe le ginocchia e l’estensione di una gamba, facendo uno stop in avanti seguito da un altro movimento in avanti e poi indietro di un passo, tornando alla serie di ginocchia piegate. Eseguire la bourrée non è per i deboli di cuore. Richiedendo un passo rapido oltre che costante, le persone possono dedicare anni alla pratica della bourrée prima di diventare competenti nella fluidità e precisione richieste.
Mentre la bourrée non ha mai preso piede negli Stati Uniti o in altri paesi del Nord America, si è costruita una forte reputazione nel Regno Unito, dove a volte è l’ispirazione per nuove composizioni di musica classica, rock and roll e persino hip hop .