Buñol, nella regione spagnola di Valencia, è la sede della lotta annuale del pomodoro conosciuta come La Tomatina. La zona di Valencia è famosa per le sue arance e Buñolis è anche una città produttrice. La Tomatina è una popolare attrazione turistica che viene spesso definita “La più grande battaglia di verdure del mondo”. Il Festival si svolge sempre il quarto mercoledì di agosto.
La tradizione de La Tomatina è iniziata con poche persone che lanciavano pomodori a Buñolin negli anni ‘1940. L’azione è stata coinvolgente e più persone si sono unite per lanciare pomodori e farsi lanciare pomodori contro di loro. Ogni anno, dopo quel primo lancio di pomodori, si svolgeva la festa e presto si completava con fuochi d’artificio, sfilate e cibo.
Il martedì sera de La Tomatina si trascorre tradizionalmente gustando ottimi cibi e bevande. Il piatto celebrativo spagnolo della paella viene spesso servito. Quindi, camion carichi di pomodori vengono svuotati nelle strade in tempo per la battaglia dei prodotti di mercoledì. I proprietari dei negozi coprono i loro ingressi per cercare di prevenire la maggior parte del disordine di pomodoro e i combattenti di pomodori indossano abiti vecchi.
Le strade sono piene di molte persone prima che inizi il lancio del pomodoro durante La Tomatina. Almeno 20,000 persone ora frequentano La Tomatina, più del doppio della popolazione di Brunol. Si consiglia ai turisti di prenotare con largo anticipo rispetto alla Fiesta e potrebbe comunque essere necessario soggiornare a Valencia piuttosto che a Brunol poiché le sistemazioni turistiche sono estremamente limitate.
Circa 90,000 libbre (40.823 kg) di pomodori maturi morbidi vengono lanciati in circa 30 minuti durante la lotta al pomodoro La Tomatina. Devi schiacciare il tuo pomodoro prima di lanciarlo e devi lanciare solo pomodori. Un lavaggio accurato al fiume termina La Tomatina. La gente va a casa e si fa la doccia, si cambia e indossa vestiti asciutti.
I vigili del fuoco aiutano a pulire le strade dopo il lancio del pomodoro. I negozianti rimuovono i teli di plastica dalle porte e dalle finestre. Tutto è di nuovo pulito e tutto torna alla normalità a Buñol, cioè fino alla prossima La Tomatina!