Le posate d’oro, più propriamente le posate d’oro, sono posate che includono l’oro nella sua costruzione. L’argenteria in oro puro è estremamente insolita, perché l’oro è un metallo così morbido che sarà facilmente danneggiato nell’uso di routine. Più comunemente, le posate sono placcate in oro o accentate con l’oro. I grandi magazzini e le aziende che producono posate spesso portano diverse versioni di posate d’oro, che possono essere personalizzate con monogrammi e stemmi a piacere.
Le posate sono una famiglia di utensili che vengono utilizzati per mangiare e servire il cibo. Coltelli, forchette e cucchiai sono probabilmente gli esempi più familiari di posate, insieme a una serie di utensili da servizio specializzati che vanno dalle pinze per gli asparagi ai coltelli da torta. Molte persone si riferiscono alle posate come “argenteria”, riferendosi al fatto che l’argento è un materiale molto tradizionale per le posate. “Argenteria d’oro” è di solito un ossimoro, tranne nei casi in cui le posate sono realizzate in argento e placcate o accentate in oro. La maggior parte delle posate d’oro, tuttavia, ha una base in acciaio inossidabile.
Storicamente, l’oro puro veniva usato per realizzare posate e piatti per i membri di alto rango della società. Esempi di posate d’oro sono stati scoperti in diversi siti archeologici e possono essere visti in mostra nei musei. Queste posate devono essere state difficili da usare, perché l’oro è noto per la sua morbidezza e malleabilità. Manici e rebbi realizzati in oro puro si piegavano facilmente e le posate sviluppavano anche buche e schegge man mano che le persone le usavano.
L’argenteria moderna in oro è realizzata fondendo una base in un metallo come l’acciaio inossidabile e quindi placcandola. Nella forma più semplice, le posate d’oro sono semplicemente ricoperte da un solido strato d’oro, anche se le lame dei coltelli possono essere lasciate non placcate perché tendono a scheggiarsi. In altri casi, la placcatura in oro può essere applicata solo ad alcune parti delle posate, con l’oro che funge da accento. I motivi in rilievo possono essere evidenziati in oro, oppure l’oro può essere utilizzato per creare strisce audaci e altri elementi decorativi.
Le posate d’oro hanno bisogno di cure speciali. Non può essere passato in lavastoviglie, poiché l’oro potrebbe bucarsi. Idealmente, le posate d’oro dovrebbero essere lavate a mano con un panno morbido e un sapone molto delicato e asciugate su un panno morbido e assorbente prima di essere riposte per riporle nel caso in cui sono arrivate o in uno speciale astuccio imbottito o cassetto. L’oro non dovrebbe appannarsi. Se le posate diventano trasparenti, la pellicola può essere rimossa delicatamente con un panno morbido.