Un frullatore a immersione, noto anche come frullatore ad immersione o frullatore a immersione, è uno strumento da cucina utilizzato per frullare gli oggetti all’interno dei propri barattoli, ciotole o pentole. A differenza di un frullatore tradizionale, in cui tutti gli ingredienti devono essere combinati nel contenitore del frullatore, un frullatore portatile può essere utilizzato praticamente in qualsiasi contenitore. Ci sono molti vantaggi nell’usare questo tipo di frullatore, anche se non è completamente intercambiabile con un frullatore tradizionale.
Un frullatore a immersione spesso sembra una versione ridotta di un frullatore a immersione, sebbene abbia un lungo albero simile a un bastoncino e una singola lama rotante invece di due. In genere avrà una protezione della lama attorno alla lama per prevenire incidenti o lesioni. L’albero può essere in plastica o acciaio inossidabile e le lame sono praticamente sempre in acciaio.
Molte persone usano un frullatore a immersione per creare oggetti come zuppe, frullati e pappe, tra molti altri. Per utilizzare questo tipo di frullatore, è sufficiente unire tutti gli ingredienti necessari in una pentola e inserire l’estremità della lama del frullatore. Sul manico sarà presente un pulsante per accendere il frullatore, che potrà quindi frullare o frullare il cibo nella stessa pentola in cui si sta cuocendo. L’asta più lunga permette di immergere completamente il frullatore, senza spruzzare cibo ovunque e fare disordine. In genere è necessario premere continuamente il pulsante per accendere il frullatore, quindi assicurati di sceglierne uno con un pulsante che si tiene facilmente premuto.
Uno dei vantaggi dell’utilizzo di un frullatore a immersione è evitare la necessità di trasferire liquidi caldi da un contenitore all’altro. Questi frullatori tendono ad essere molto più silenziosi di altri frullatori tradizionali. Inoltre, sono molto più facili da pulire; basta rimuovere la lama per lavarla e pulire il manico. Ricordati di scollegare sempre il frullatore prima di provare a rimuovere eventuali residui di cibo dalla lama.
Alcuni frullatori a immersione sono dotati di accessori aggiuntivi, come una frusta, strumenti per tritare e un montalatte per bevande al caffè, tra gli altri. Molti vengono forniti con un barattolo grande o una ciotola o due, per quelle volte in cui è necessario prima unire e mescolare gli ingredienti in una ciotola separata. I frullatori a immersione spesso dispongono di velocità variabili per usi diversi. Per oggetti densi o estremamente duri, come il ghiaccio, è una buona idea usare un frullatore tradizionale piuttosto che un frullatore a immersione, che semplicemente non ha il potere di frullare quegli oggetti e potrebbe danneggiarsi.