Thunfisch während der Schwangerschaft zu essen kann sicher sein, wenn man es in Maßen macht. Viele Fischarten enthalten Quecksilber, das in großen Mengen für ein ungeborenes Baby schädlich sein kann. Thunfisch, der in kleinen Portionen verzehrt wird, enthält nicht genug Quecksilber, um einer schwangeren Mutter oder ihrem Baby zu schaden. Während einer Schwangerschaft ein wenig Fisch in die Ernährung aufzunehmen, kann tatsächlich von Vorteil sein, obwohl es wichtig ist zu wissen, welche Arten sicher zu konsumieren sind.
Die Sorge beim Verzehr von Thunfisch während der Schwangerschaft besteht darin, dass viele Fische nachweislich Quecksilber enthalten. Verschiedene Elemente, die im Ozean vorkommen können, enthalten Quecksilber, das sich in einigen Fischen ansammelt, die es über ihre Kiemen aufnehmen. Hai, Kachelfisch, Schwertfisch und Makrele haben alle einen sehr hohen Quecksilbergehalt und es wird empfohlen, dass schwangere Frauen diese Fischarten nicht essen.
Fisch ist im Allgemeinen ein gesundes Lebensmittel und kann, wenn er in Maßen verzehrt wird, einem sich entwickelnden Baby helfen, nach der Geburt bessere kognitive Fähigkeiten zu haben. Dies deutet darauf hin, dass eine Frau, die während der Schwangerschaft Thunfisch konsumiert, ihrem Baby tatsächlich helfen kann. Der Schlüssel zum Verzehr von Thunfisch während der Schwangerschaft ist Mäßigung. Zwei Portionen Thunfisch pro Woche sind für eine schwangere Frau angemessen.
Die Vielfalt des gegessenen Thunfischs spielt auch einen wichtigen Faktor in der Gleichung Thunfisch und Schwangerschaft. Thunfischsteaks enthalten mehr Quecksilber als Thunfischkonserven. Schwangere, die Thunfisch essen möchten, sollten am besten jede Woche ein oder zwei Sandwiches aus Thunfischkonserven essen und Thunfischsteaks erst nach der Geburt essen.
Roher Thunfisch, der für Sushi- und Sashimi-Gerichte verwendet wird, sollte während einer Schwangerschaft vollständig vermieden werden. Ungekochter Fisch kann im Allgemeinen einen höheren Quecksilbergehalt aufweisen als gekochter Fisch. Die meisten Sushis werden aus Gelbflossenthunfisch hergestellt, der mehr Quecksilber enthält als einige andere Thunfischsorten. Albacore-Thunfisch, aus dem der meiste Thunfisch in einer Dose hergestellt wird, enthält eine viel geringere Menge. Alle rohen Sushi sollten während der Schwangerschaft vermieden werden, auch Brötchen mit weniger quecksilberpotenten Fischen, da roher Fisch auch mit anderen Arten von Bakterien kontaminiert sein kann, die für ein ungeborenes Baby gefährlich sein können.
Ein übermäßiger Verzehr von Thunfisch während der Schwangerschaft kann bei einem Baby zu Hirnschäden oder Problemen des Nervensystems führen. Als allgemeine Faustregel gilt, dass eine schwangere Frau, die ein- oder zweimal pro Woche Thunfischkonserven genießt, sich keine Sorgen machen muss. Besorgte werdende Mütter sollten immer einen Arzt aufsuchen, um zu entscheiden, welche Lebensmittel während der Schwangerschaft genossen werden können.