Da zao, auch bekannt als chinesische Jujube oder Rote Dattel, ist eine in China heimische Pflanze, die oft verwendet wird, um Stress abzubauen, Magenverstimmungen zu lindern und Angstzustände zu reduzieren. Es wird auch angenommen, dass es das Blut des Körpers reinigt und nährt, es wird manchmal auch zur Behandlung von Bluthochdruck und a-plastischer Anämie angezeigt.
Da Zao als Medizin eine tonisierende Wirkung auf Milz und Magen hat, wird allgemein angenommen. Es wird oft verwendet, um Stress abzubauen, Lebererkrankungen vorzubeugen und Durchfall zu lindern. Auch Menschen, die unter Angst- und Panikattacken leiden, können von der Frucht profitieren.
Einige Benutzer behaupten auch, dass es hilft, die Haut zu reinigen und ihr ein jugendlicheres Aussehen zu verleihen. Da Zao kann auch bei Anti-Aging und Krankheiten helfen, die mit neurologischen Funktionen verbunden sind. Studien haben gezeigt, dass es bei der Hemmung von Monoaminoxidase-B (MAO-B) wirksam sein kann, einem Gen, das Neurotransmitter reguliert. Ein Ungleichgewicht von MAO-B und kann zu altersbedingten Erkrankungen wie der Parkinson-Krankheit führen. Das MAO-B-Ungleichgewicht trägt auch zu neurologischen Erkrankungen wie Schizophrenie und Depression bei. Die Da Zao-Frucht kann helfen, MAO-B wieder ins Gleichgewicht zu bringen.
Es wird allgemein angenommen, dass es das Blut nährt und reinigt. Es ist oft indiziert, um bei der Heilung von blutbedingten Erkrankungen wie Bluthochdruck und Anämie zu helfen. Es kann auch helfen, das Wachstum von Tumoren zu hemmen.
Die Frucht wird normalerweise verzehrt, nachdem sie getrocknet und zu einem Pulver zerkleinert wurde. Es wird oft in Tablettenform verwendet oder in Wasser gekocht, um eine Teezubereitung herzustellen. Es ist in vielen pflanzlichen Verbindungen oder allein erhältlich. Produkte finden Sie normalerweise in Reformhäusern oder auf Websites von Online-Händlern für gesunde Lebensmittel.
Die kulinarischen Verwendungen von Da Zao sind ebenfalls zahlreich. In mehreren Ländern wird die Da Zao-Frucht getrocknet und als kandierte Früchte gegessen oder frisch serviert, wie in westlichen Ländern ein Apfel serviert wird. Der süße, warme Geschmack der Da Zao-Frucht, auch Jujube genannt, hat zur weit verbreiteten Verwendung des Wortes „Jujube“ für Süßigkeiten oder Leckereien beigetragen. Es kann auch in Essig eingelegt, zu Tee, Wein oder Honig verarbeitet oder als Zutat in mehreren Gerichten verwendet werden.
Der wissenschaftliche Name für die da zao-Pflanze lautet ziziphus zizyphus, erstmals 1882 von Hermann Karsten bezeichnet. Es handelt sich um eine langlebige, strauchähnliche Pflanze, die klein und bodennah wächst. Seine Frucht ist klein und oval, beginnt grün und hat die Konsistenz eines Apfels, reift aber zu einer rötlichen Farbe mit einer faltigen Schale, von der er seinen Namen Red Date hat. Angeblich kann es fast jedem Grad an Hitze standhalten, was zu einem weit verbreiteten Anbau in verschiedenen Klimazonen führt, darunter China, Pakistan, Indien und Teile Nordeuropas. Die Popularität der Pflanze kommt wahrscheinlich teilweise von der Leichtigkeit, mit der sie angebaut werden kann.