Die Beziehung zwischen Zimt und Blutzucker wird von Naturheilpraktikern weithin gefeiert. Der regelmäßige Verzehr von Zimt als Tee oder in Lebensmitteln wird für manche als eine Möglichkeit angesehen, den Blutzuckerspiegel zu senken. In den Vereinigten Staaten haben Schlüsselstudien zu Zimt und Blutzucker ergeben, dass die tägliche Einnahme von nur wenigen Gramm Zimt den Blutzuckerspiegel sowie den Cholesterinspiegel signifikant senken kann.
Für Menschen mit Typ-2-Diabetes ist die Erforschung von Zimt und Blutzucker von besonderer Bedeutung. Studien zeigen, dass Zimt tatsächlich die Insulinaktivität erhöht, was zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Es wird geschätzt, dass weniger als ein Teelöffel Zimt, der täglich in Lebensmittel oder Getränke gemischt wird, den Blutzucker bei Personen mit Diabetes senkt.
Zimt wird manchmal mit seinem wissenschaftlichen Namen Cinnamonum zeylanicum bezeichnet und stammt aus der Rinde des Zimtbaums. Die beiden wichtigsten Sorten, die weltweit in Geschäften erhältlich sind, sind chinesischer und Ceylon-Zimt. Es wird als Gewürz zum Kochen verkauft, aber die Rinde wird auch getrocknet und in Stangenform verkauft. In welcher Form auch immer, Zimt kann zur Herstellung von Tee verwendet oder zu Säften hinzugefügt werden. Es kann auch während des Kochens in Speisen gestreut werden oder um Desserts zu aromatisieren.
Abgesehen von Studien über die Beziehung zwischen Zimt und Blutzucker haben Wissenschaftler herausgefunden, dass Zimt reich an Eisen, Mangan, Ballaststoffen und Kalzium ist. Als solches kann es auch nützlich sein, ungesunde Cholesterinspiegel zu kontrollieren und das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren. Durch die Untersuchung der Reaktion zwischen Zimt und dem Blutzuckerspiegel wurde auch vorgeschlagen, dass Zimt bei einer gesunden Gewichtsabnahme weiter helfen kann.
Die gesunde Beziehung zwischen Zimt und Blutzucker ist keine neue Entdeckung. Als eines der ältesten der Menschheit bekannten Gewürze wurde Zimt im Laufe der Geschichte sowohl wegen seiner einzigartigen geschmacklichen Fähigkeiten als auch wegen seines gesundheitlichen Nutzens verwendet. Das Gewürz wird manchmal auch als natürliches Mittel gegen Durchblutungsstörungen, Blähungen und Staus verwendet.
Während Gesundheitsbegeisterte Zimt aufgrund seiner gesundheitlichen Eigenschaften sehr schätzen, deuten widersprüchliche Studien zwischen Zimt und Blutzucker darauf hin, dass es keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel von Typ-2-Diabetikern hat. Aus diesem Grund können Informationen und verfügbare Forschungsergebnisse über die Beziehung zwischen Zimt und Blutzucker verwirrend sein. Gesundheitsexperten empfehlen daher Zimt nicht als Ersatz für traditionelle Blutzuckerbehandlungen.