Ein Cappuccino-Maker ist eine Maschine, die entwickelt wurde, um die perfekte Tasse Cappuccino-Kaffee zuzubereiten. Cappuccino ist eine Kaffeeform, die einen Schuss Espresso mit gedämpfter Milchschaum kombiniert. Manchmal werden dem Cappuccino Schokoladenstreusel hinzugefügt, um ihm einen süßen Geschmack zu verleihen.
Der Cappuccino-Hersteller entstand 1901 in Mailand, Italien. Luigi Bezzera war ein Fabrikbesitzer, der nach einer Möglichkeit suchte, die Kaffeepausen seiner Mitarbeiter zu verkürzen. Durch die Erhöhung des Drucks beim Kaffeezubereitungsprozess reduzierte Bezzera die für die Zubereitung des Kaffees erforderliche Brühzeit.
Die Cappuccinomaschine war geboren und Bezzera nannte sie die Fast-Kaffeemaschine. Espresso bedeutet auf Italienisch „schnell“ und genau so wird der Kaffee zubereitet. Kaffee wird in den Cappuccino-Zubereiter gegeben und heißes Wasser mit hohem Druck durchgepresst. Durch das Drücken des heißen Wassers durch den Kaffee wird das gesamte Aroma aus den Bohnen entfernt.
Espressokaffee ist eine kleine Tasse extrem starken Kaffees. Nachdem das Wasser einmal durch den Kaffee gepresst wurde, muss der verwendete Kaffee weggeworfen werden. Cappuccino ist Espresso, der in einer größeren Tasse mit aufgeschäumter Milch serviert wird. Cappuccino hat nicht den gleichen Kick wie Espresso, aber im Vergleich zu Instantkaffee ist er eine Welt für sich.
Ein Cappuccino-Maker verfügt über eine Düse, die die Milch für den Cappuccino aufschäumt. Es brüht auch starken Kaffee in kürzester Zeit, ohne das Aroma des Kaffees zu verlieren.
Die Cappuccino-Kaffeemaschine von Luigi Bezzera war ein Gewinner. 1905 verkaufte er sein Cappuccino-Hersteller-Patent. An der originalen Cappuccinomaschine wurden einige Modifikationen vorgenommen. 1938 wurde eine Kolbenpumpe entwickelt, die es ermöglichte, heißes statt kochendes Wasser zu verwenden. Kochendes Wasser neigte dazu, den Kaffee zu verbrennen und den Geschmack des Getränks zu beeinträchtigen.
Bis 1946 entwickelte die weltberühmte Firma Gaggia eine Kolbenmaschine. Dies ermöglichte den heute berühmten Schaum auf einem Cappuccino. Der Cappuccino-Hersteller von heute ist vollelektrisch und benötigt keinen handbetätigten Kolben mehr. Das Wasser wird nun direkt aus einer Frischwasserquelle entnommen und durch einen Boiler und dann durch den Kaffee geleitet.
Überall auf der Welt nehmen sich die Menschen eine Auszeit in Coffeeshops, um einen gemütlichen Cappuccino zu genießen, aber es ist auch eine sehr schnelle Möglichkeit, die Nachmittagsflaute bei der Arbeit aufzufrischen. Die ursprüngliche Belegschaft von Luigi Bezzera war vielleicht nicht allzu glücklich über die Verkürzung ihrer Kaffeepause, aber Millionen von Arbeitern auf der ganzen Welt sind dankbar für seine Kreation.