Crock-Pot-Rumpfbraten ist ein Gericht, das aus einem Stück Rindfleisch, Flüssigkeit und anderen Gewürzen besteht. Es kann auch Gemüse, Kartoffeln oder Bohnen enthalten. Oft wird der Rumpsteak so serviert, wie er ist, mit einer Auswahl an Beilagen. Es kann auch als Eintopf serviert werden oder das Fleisch kann für Sandwiches zerkleinert werden.
Rump Braten, ein von Natur aus zäheres Fleischstück, eignet sich gut für langes, langsames Garen, und ein Crock-Pot-Rump-Braten nutzt dies aus. Das Fleisch wird entweder in einer Pfanne angebraten und dann hinzugefügt oder roh in den Slow Cooker gegeben. Anschließend können verschiedene Flüssigkeiten in den Topf gegeben werden, darunter Rinderbrühe oder Brühe, Tomaten oder Kondenssuppe in Dosen. Wenn genügend grob geschnittenes Gemüse in den Topf gegeben wird, ist möglicherweise keine Flüssigkeit erforderlich. Wird der Rumpbraten über längere Zeit mit dem Gemüse gegart, neigt die Flüssigkeit aus allen Zutaten dazu, genügend Feuchtigkeit zu bilden, um den Braten richtig zu garen.
Getrocknete Kräuter, Gewürze und Würzmischungen werden dem Rumpbraten auch oft zum Würzen zugesetzt. Es gibt unzählige Geschmackskombinationen, die für verschiedene Gerichte verwendet werden können. In den meisten Fällen ist ein Crock-Pot-Rumpfbraten ein unbeschriebenes Blatt: Die verwendeten zusätzlichen Zutaten und die Gewürze können dieses relativ preiswerte Stück Fleisch in eine Vielzahl von Gerichten verwandeln. Sobald alle Zutaten im Crock-Pot sind, wird der Rump Braten mehrere Stunden gegart, zwischen vier Stunden auf hoher Stufe und 12 Stunden auf niedriger Stufe.
Für eine vollständige Mahlzeit in einem Topf können Gemüse, Bohnen oder Kartoffeln je nach Zutat entweder zu Beginn des Kochvorgangs oder gegen Ende in den Slow Cooker gegeben werden. Ist der Crock-Pot Rump Braten einmal durchgegart, kann er problemlos als eigenständiges Gericht serviert werden. Das Fleisch kann in Scheiben geschnitten oder zerkleinert werden, die Flüssigkeit kann zu Soße verarbeitet werden und Gemüse, Kartoffeln oder Bohnen im Topf können als Beilage serviert werden.
Ein Crock-Pot Rump Braten kann auch als Rindereintopf serviert werden, wenn zu Beginn des Garvorgangs genügend Flüssigkeit hinzugefügt wird. Wenn Sie bei dieser Art von Gericht sichtbares Fett vorsichtig entfernen, bevor Sie den Rumpbraten in den Slow Cooker legen, können Sie verhindern, dass überschüssiges Fett oder Fett die Brühe annimmt, die durch den Kochvorgang entsteht. Das Fleisch selbst kann auch im Crock-Pot gekocht und dann vor dem Servieren in eine Rindereintopf-Mischung aus Brühe, Gemüse und Kartoffeln gegeben werden.
Einen Rumpbraten mit dieser Methode zuzubereiten ist auch ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Rindfleischsandwiches. Eine der einfachsten Versionen dieser Art von Crock-Pot-Rumpfbraten besteht darin, das Rindfleisch einfach in der Kochflüssigkeit zu zerkleinern und die Flüssigkeit und das Fleisch für Beef-Dip-Sandwiches zu verwenden. Das Fleisch kann auch zerkleinert und dann mit Barbecue-Sauce für Barbecue-Beef-Sandwiches gemischt werden, oder das Fleisch kann in Barbecue-Sauce gegart und dann mit der Kochflüssigkeit gemischt werden.