Ein Olivenentkerner ist ein Küchengerät, das zum Entsteinen von Oliven entwickelt wurde. Übrigens eignen sich diese Werkzeuge auch gut für Kirschen, was sie zu einer vielseitigen und nützlichen Ergänzung im Haushalt macht. Auch wenn der Olivenentkerner etwas frivol erscheinen mag, kann dieses Werkzeug ein echter Energiesparer sein, selbst wenn Sie jedes Jahr nur einen Kirschkuchen und eine Handvoll Olivengerichte zubereiten. Viele Geschäfte für Küchenbedarf verkaufen Olivenkerne und können auch über verschiedene Online-Händler bestellt werden.
Im Grunde ist ein Olivenentkerner ein schicker Locher. Es enthält eine Schüssel, die die Olive festhält, und einen Griff, der zusammengedrückt wird. Wenn der Benutzer den Griff drückt, drückt ein kleiner Stempel durch die Olive, drückt den Kern durch ein Loch im Boden der Schüssel und lässt die Frucht der Olive zurück. Beim Loslassen öffnet sich der Punsch wieder und die Olive kann in eine Schüssel oder Servierschale fallen.
Das Entkernen von Oliven kann eine echte Qual sein. Die Gruben kleben oft hartnäckig am Fleisch, das man mühsam aufschneiden und auseinanderhebeln muss, um an die Grube im Inneren zu gelangen. Oftmals sind die Oliven am Ende des Prozesses komplett zerfetzt, ebenso wie die Hände der Person, die das Entkernen durchführt. Ein Olivenentkerner reinigt und beschleunigt den Prozess und ist in einer gewerblichen Küche ein unverzichtbares Werkzeug, da er verhindert, dass die Hände des Kochs direkt mit dem Essen in Berührung kommen.
Das Design eines Olivenentkerners ist ziemlich einfach, aber wenn Sie nach einem suchen, sollten Sie einige Dinge beachten. Achten Sie auf einen gut konstruierten Entkerner, da fadenscheinige Materialien bei starker Beanspruchung schnell nachgeben. Idealerweise sollten Sie auch einen aus Edelstahl kaufen, da andere Materialien durch die Salzlake, die zum Pökeln von Oliven verwendet wird, angegriffen werden können. Der Griff sollte groß, glatt und bequem sein, da Sie ihn längere Zeit in der Hand halten, während Sie Oliven und andere Steinfrüchte entkernen.
Die meisten Olivenentkerner können durch die Spülmaschine laufen, aber du solltest es vielleicht noch einmal überprüfen. Überprüfen Sie auf jeden Fall die Ecken und Kanten des Olivenentkerns auf Bruchstücke von Kernen und Früchten, bevor Sie ihn waschen und regelmäßig während des Gebrauchs, da der Entkerner verstopfen kann.