Ein siebenschichtiger Burrito ist eine Mahlzeit, bei der ein Burrito aus sieben oder mehr verschiedenen Zutaten zubereitet wird. Dann werden, anstatt alle Zutaten zusammenzumischen, sie in Schichten wie eine Lasagne in den Burrito gelöffelt. Natürlich gibt es verschiedene Möglichkeiten, einen siebenschichtigen Burrito zuzubereiten, aber normalerweise beginnen sie mit einer Schicht Fleisch oder Bohnen, gefolgt von Salat, Tomaten und Guacamole. Sie können dann eine Schicht Reis und oft Sauerrahm und Käse enthalten, um die sieben Schichten zu vervollständigen. Der Burrito kann dann einige Minuten im Ofen gebacken oder auf einem Grill gepresst werden, um die Tortilla weich zu machen und zu erhitzen.
Die Basis für einen siebenlagigen Burrito ist die Tortilla. Eine Tortilla aus weichem Mehl ist die häufigste Wahl, aber es können auch Maistortillas verwendet werden, obwohl diese möglicherweise nicht so gut halten oder rollen, ohne zu knacken. Eine Fleisch- oder Bohnenmischung ist dann typischerweise die erste Schicht in einem siebenschichtigen Burrito. Rinderhackfleisch oder geschreddertes Hühnchen sind sehr beliebt, aber auch Refried Beans sind eine gängige Wahl für diese erste Schicht. Salat und frisch gehackte Tomaten, die nächsten beiden Schichten, werden traditionell nicht in den meisten Burrito-Rezepten gefunden, sind aber in dieser speziellen Version üblich.
Viele Leute fügen als nächsten Teil des siebenschichtigen Burrito eine Schicht Guacamole hinzu, gefolgt von warmem mexikanischem Reis. Diese Reissorte wird oft mit Gewürzen wie rotem Pfeffer und Kreuzkümmel gewürzt. Einige mischen auch Salsa mit dem Reis oder legen sogar eine Schicht Salsa anstelle der Guacamole, wenn sie es auf diese Weise bevorzugen. Ein Klecks Sauerrahm und etwas geriebener Käse bilden die letzten beiden der sieben Schichten und runden das Essen ab.
Auch wenn dies eine übliche Art ist, einen siebenschichtigen Burrito zuzubereiten, gibt es viele Möglichkeiten, ihn je nach Geschmacksvorlieben oder den vorhandenen Zutaten zu modifizieren. Einige Leute möchten beispielsweise einen siebenschichtigen Burrito mit Meeresfrüchten wie gebratenem Fisch oder Garnelen bevorzugen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, einen Frühstücksburrito mit Eiern, Käse und Fleisch wie Schinken, Wurst oder Speck zuzubereiten. Dies ist ein einfaches Gericht zum Experimentieren, kann zu jeder Tageszeit eine großartige Mahlzeit zubereiten und lässt sich einfach in Alufolie einwickeln und für ein einfaches und sättigendes Frühstück oder Mittagessen unterwegs mitnehmen.