Eine Gambrel-Scheune ist eine Art von Struktur, die traditionell zur Lagerung auf Farmen und Ranches verwendet wird. Die Struktur verfügt über ein Gambrel-Dach, bei dem zwei verschiedene Neigungen auf jeder Seite des Dachs verwendet werden, um den internen Stauraum zu maximieren und gleichzeitig die Fähigkeit des geneigten Dachs zu nutzen, Wasser und Schnee abzuleiten. Die unteren Dachschrägen sind steiler geneigt als die oberen Dachschrägen, wodurch die oberen Ebenen des Innenraums effizienter genutzt werden können. Viele Häuser verwenden heute das gleiche Design wie die Gambrel-Scheune für Ästhetik und effiziente Raumnutzung.
Traditionell wurde Heu in der oberen Etage einer Scheune gelagert, daher war dort besonders viel Lagerraum erforderlich. Das Design der Gambrel-Scheune ermöglichte es den Landwirten, mehr Heu in dem als Heuboden bekannten Gebiet zu lagern; an der Vorderseite der Scheune wurde eine spezielle Tür oder Luke angebracht, um direkt in diesen Raum zu gelangen, und das Gambrel-Dach ermöglichte es, Heuballen höher innerhalb der Struktur zu stapeln. Viele landwirtschaftliche Betriebe und Ranches können diesen Bereich der Scheune immer noch für die Lagerung von Heu nutzen, obwohl die Gambrel-Scheune in vielen Fällen zur Lagerung von schweren Maschinen, Werkzeugen usw. verwendet wird.
Architekten haben sich den effizienten Stil der Gambrel-Scheune zunutze gemacht und ihn auch auf Häuser übertragen. Das Obergeschoss des Hauses kann somit als Wohnraum genutzt werden, während bei vielen anderen Ausführungen das Obergeschoss aufgrund der geringen Durchfahrtshöhe nur als Lagerraum genutzt werden kann. Manchmal wird diese Art von Haus als Scheunenhaus bezeichnet, obwohl das Gambrel-Dach-Design für eine Vielzahl von verschiedenen Wohnstilen verwendet werden kann. Wenn es für die Wohngestaltung verwendet wird, wird das Gambreldach oft mit Gauben und anderen Merkmalen kombiniert, die die obere Ebene des Hauses zugänglicher, angenehmer und nutzbarer machen.
Der Bau einer Gambrel-Scheune ist im Vergleich zu anderen Baumethoden nicht außergewöhnlich schwierig, obwohl der Bauherr lernen muss, wie man das Fachwerksystem baut, das das Dach hält. Für die richtige Platzierung sind bestimmte Stützen erforderlich, um die Stabilität der Struktur zu gewährleisten. Kleine Holzstücke, sogenannte Quader, werden verwendet, um den Boden der oberen Ebene mit den Sparren zu verbinden, wodurch eine ebene Wand im Inneren entsteht. In Scheunen ist dies nicht immer notwendig, bei einer Nutzung als Wohnraum sind diese jedoch in der Regel vorhanden.