Kartoffelwaffeln sind herzhafte Produkte mit markanten Gitterformen. Kartoffelpüree und Pflanzenöl sind die Hauptzutaten. Im Allgemeinen werden handelsübliche Waffeln im Gefrierschrank aufbewahrt und vor dem Verzehr gebacken oder gegrillt. Sie sind eher ein europäisches Essen, insbesondere britisch und irisch, als irgendwo anders auf der Welt, wo Waffeln mehr süße Konnotationen haben.
Kartoffelpüree ist die Hauptzutat einer Kartoffelwaffel. Öl wird auch hinzugefügt, um die Waffel zusammenzuhalten und für den Geschmack. Andere Zutaten sind Kartoffelgranulat, Kartoffelstärke und Salz. Auch Aromen wie weißer Pfeffer, Senf oder Kräuter und Gewürze können in der Waffel enthalten sein. Einige Waffeln sind nicht glutenfrei, da auch Weizenstärke zugesetzt werden kann.
Laut einem Artikel im Time Magazine von MJ Stephey leitet sich der Name Waffel von „Wafer“ ab, was sich auf das flache Stück Brot bezieht, das Teil katholischer religiöser Zeremonien ist. Aus diesem Grund beziehen sich Waffeln in Amerika und in Teilen der Welt wie Belgien auf süße, flache und geriffelte Weizenkuchen aus Teig. Der Gittereffekt einer Kartoffelwaffel ist etwas ähnlich, daher der Name.
Die Form einer Kartoffelwaffel ist ansprechend und trägt auch dazu bei, dass das Essen schnell gart. Eine durchschnittliche Kartoffelwaffel hat vier Löcher horizontal und fünf Löcher vertikal, was die Oberfläche vergrößert, auf die die Kochhitze einwirken kann. Dieses Design wird durch Formen der Kartoffel in der Fabrik geformt. Das Produkt wird normalerweise direkt aus dem Gefrierschrank gegart, da es beim Auftauen seine Struktur verlieren kann und durch das Kochen nicht knusprig wird.
Zu den Optionen zum Kochen einer Kartoffelwaffel gehören Backen, Grillen oder Grillen. Der Koch muss die Kartoffelwaffel nach der Hälfte des Garvorgangs einmal wenden, aber das ist das Maß an Kochkunst, das erforderlich ist. Die helle Waffel wird unter der Hitze goldgelb und knusprig.
Obwohl tiefgekühlte Kartoffelwaffeln für diejenigen geeignet sind, die keine Lust haben, Kartoffeln von Grund auf zu kochen, und für Kinder, die den Gittereffekt mögen, kann ein Hausmann oder ein Koch vielleicht auch gerne Waffeln nach einem Rezept backen. Kartoffelpüree, Kartoffelstärke, Eier und Butter sind die Grundzutaten für eine Waffel mit Salz als Gewürz. Den gewünschten Waffeleffekt kann der Koch dann erzielen, indem er die Kartoffelmasse im Waffeleisen gart.
Ketchup und Mayonnaise sind traditionelle Beilagen zu einer knusprigen Kartoffelwaffel, obwohl sich die Textur und das Gitterwerk auch für Baked Beans eignen. Sie können auch einen Belag für eine Fisch- oder Hühnerpastete bilden. Eine durchschnittliche Waffel enthält etwa 100 Kalorien und eine Prise Salz.