Die Ofenisolierung wird verwendet, um die hohe Hitze eines Ofens innerhalb des Geräts und außerhalb des umgebenden Raums zu halten. Hergestellt aus einem Glasfasermaterial ähnlich den Isoliermatten innerhalb der Gebäudewände, unterscheidet sich die Isolierung für Öfen mit einer viel höheren Wärmebewertung als herkömmliche Heimisoliermaterialien. Die durchschnittliche Haushaltsisolierung würde schmelzen, wenn sie den Heiztemperaturen des herkömmlichen Ofens ständig ausgesetzt war. Die Isolierung im Ofen hat einen doppelten Zweck: Erstens ermöglicht die Isolierung, dass die Temperatur des Ofens den Ofen gleichmäßig umgibt und kühle Stellen beseitigt. Zweitens verhindert die Isolierung, dass die Oberseite der Außenhülle des Ofens zu heiß wird, um sie zu berühren und die Hände und Arme eines Kochs zu verbrennen.
Die Ofenisolierung in einem typischen Ofen ist zwischen dem eigentlichen Ofenraum und dem Metallgehäuse des Geräts eingeklemmt. Während es zwischen den beiden Elementen eingeschlossen ist, kann die Isolierung im Laufe der Zeit mit Fett bedeckt werden, was die Effizienz des Materials verringert, um die beabsichtigte Leistung zu erbringen. Dies kann auch zu einem Zustand führen, der dazu führt, dass die Ofenisolierung zu brechen beginnt und sich auflöst. Dieser Zerfall kann oft im Laufe der Zeit passieren und einige antike und alte Öfen müssen möglicherweise eine Ersatzisolierung installieren, bevor das Gerät in einer modernen Küche verwendet wird.
In einigen Industrieöfen, die zum Aushärten von Pulverbeschichtungen und Lacken verwendet werden, und in Öfen, die zum Backen von Gegenständen wie Motorblöcken und anderen Automobilteilen verwendet werden, sind die Temperaturen im Allgemeinen höher als in Küchenöfen. Diese Öfen erfordern typischerweise dichtere Schichten oder sogar mehrere Schichten der Ofenisolierung, um zu verhindern, dass die Hitze nach außen und vom Ofen weg abgestrahlt wird. Die Öfen sind auch auf die Isolierung angewiesen, um die Innenwärme gleichmäßig zu halten und die Öfen im Betrieb kostengünstiger zu machen. Diese Hochtemperaturöfen haben oft einen Austauschplan für den Austausch der Isolierung, bevor sie vollständig ausfällt.
Beim typischen Installationsprozess wird die Ofenisolierung nicht innerhalb der Ofenwände verklebt. Der Kleber würde nach einigen Heizzyklen hart und spröde und könnte sogar das Dämmmaterial beschädigen. Die Isolierung wird üblicherweise in Position geschoben, wobei die Deckschichten einfach auf die Ofenkammer gelegt werden. In einem Küchenofen verhindert die obere Schicht auch, dass die Hitze aus dem Ofen durch die Brenner am oberen Ende des Herds entweicht. Es ist üblich, dass ein billigerer Ofen weniger Ofenisolierung enthält als ein teureres Modell.