Eine Pfannkuchenform ist ein Küchenwerkzeug, mit dem Pfannkuchen in bestimmten Formen hergestellt werden können. Pfannkuchenformen sind im Wesentlichen wie Ausstechformen, außer dass sie in der Pfanne oder auf der Grillplatte verwendet werden sollen, also werden sie hitzebeständig behandelt. Mit einer Pfannkuchenform lassen sich alle Arten von Pfannkuchen herstellen, vom Herzen bis zum Hahn. Pfannkuchenformen sind normalerweise in Küchenbedarfsgeschäften erhältlich und können auch bei Spezialanbietern bestellt werden.
Menschen jeden Alters mögen Pfannkuchen in fantasievollen Formen, und die Verwendung einer Pfannkuchenform ist viel einfacher, als zu kontrollieren, wie der Teig auf die Grillplatte gegossen wird. Geformte Pfannkuchen können genauso wie normale Pfannkuchen serviert werden, mit verschiedenen Belägen wie Butter, Obst und Sirup. Pfannkuchen in Form haben nicht nur Spaß beim Essen, sondern haben auch eine sehr konstante Größe, was das Kochen und das Verteilen in einer Gruppe erleichtert.
Um eine Pfannkuchenform zu verwenden, legen die Köche die Form in eine Pfanne oder auf die Grillplatte, nachdem sie die Kochfläche und die Form geölt haben, und dann wird Pfannkuchenteig in die Form geschöpft. Nachdem der Teig auf einer Seite durchgegart ist, kann die Form entfernt werden, sodass der Pfannkuchen umgedreht werden kann. Einige Pfannkuchenformen sind so konzipiert, dass sie auf beiden Seiten gegart werden, wobei die Köche den Pfannkuchen und die Form zusammenklappen, um die Form noch knuspriger zu halten. Das Endergebnis ist ein Pfannkuchen, der in Form der Form gekocht wird.
Da Pfannkuchenformen für die Verwendung in einer heißen Pfanne konzipiert sind, bestehen sie aus hitzebeständigen Materialien. Viele Pfannkuchenformen werden aus verschiedenen Metallen hergestellt, oft mit Cool-Touch-Griffen, die es Köchen ermöglichen, die Formen leicht zu entfernen. Metallformen müssen vor der Verwendung geölt werden, damit der Teig nicht klebt. Es ist auch möglich, Silikonpfannkuchenformen zu finden, die nicht geölt werden müssen.
Die meisten Pfannkuchenformen sind darauf ausgelegt, Pfannkuchen mit einer angemessenen Größe herzustellen, und sie werden oft in aufeinander abgestimmten Sets geliefert. Es ist möglich, Herzen, Tiere, Früchte und andere fantasievolle Formen zu finden, und Sie können Ausstechformen auch als Pfannkuchenformen für kleinere Pfannkuchen verwenden. Wenn Sie sich für Ausstechformen entscheiden, stellen Sie sicher, dass sie der Hitze der Kochfläche standhalten; Vermeiden Sie Ausstechformen aus Kunststoff und versuchen Sie, Ausstechformen mit Griffen zu verwenden. Sie können auch einen Fladenring als Pfannkuchenform verwenden.