Eine Taqueria ist ein Restaurant, das sich auf mexikanische Küche wie Burritos, Tacos, Flautas, Enchiladas, Tamales und zahlreiche andere Speisen spezialisiert hat. Ursprünglich wurde der Begriff „Taqueria“ verwendet, um sich auf Straßenverkäufer zu beziehen, obwohl der Begriff allgemeiner verwendet wird, um sich auf jede Art von Einrichtung zu beziehen, die authentisches mexikanisches Essen serviert. In Gebieten mit einer großen hispanischen Bevölkerung kann es eine große Anzahl von Taquerias geben, die regionale Spezialitäten anbieten.
Die mexikanische Küche ist unglaublich vielfältig und komplex, was bedeutet, dass die Speisekarte einer Taqueria stark variieren kann, je nachdem, ob das Restaurant im Besitz von Mexikanern ist und von ihnen besetzt ist, und wenn ja, aus welcher Region Mexikos das Personal kommt. Außerhalb Mexikos bieten viele Taquerias eine Küche an, die an den regionalen Geschmack angepasst wurde; in den Vereinigten Staaten zum Beispiel sind die Portionen oft groß und würzige Aromen können gedämpft werden. Andere konzentrieren sich vielleicht auf die regionale Küche, die dem Personal vertraut ist, was bedeutet, dass Dinge, die in einigen Taquerias üblich sind, in anderen unbekannt sind.
Viele Taquerias sind auf Burritos und Tacos spezialisiert, zwei mexikanische Gerichte, die äußerst beliebt, einfach zuzubereiten und vielseitig sind. Da beide Gerichte in der Regel zum Zeitpunkt der Bestellung aus frischen Zutaten zubereitet werden, kann es sich eine Taqueria leisten, eine große und abwechslungsreiche Speisekarte zu haben und auf spezielle Kundenwünsche einzugehen. Diese Gerichte sind in der Regel auch relativ günstig in der Zubereitung, was einer Taqueria dabei helfen kann, die Preise ansprechend niedrig zu halten.
In einigen Gemeinden kann eine Taqueria Spezialangebote von mexikanischen Frauen in der Gemeinde anbieten. Wenn Sie zufällig auf eine Taqueria stoßen, die solche Dinge anbietet, können Sie sich freuen; Viele dieser Lebensmittel sind zu zeitaufwändig, um sie in einem Restaurant zuzubereiten, aber sie sind köstlich und können einen echten Geschmack der mexikanischen Küche bieten.
Die Atmosphäre und das Dekor einer Taqueria können stark variieren. Einige Lokale sind buchstäblich Löcher in der Wand, ohne Sitzgelegenheiten und bieten nur Essen zum Mitnehmen an, während andere größer sind, mit Platz zum Sitzen und Geselligkeit, und einige bieten eine Feier der mexikanischen Kultur in Form von Tänzern oder Live-Musik. Viele Taquerias sind mit Objekten und Artefakten aus Mexiko wie mexikanische Kunst und Textilien dekoriert und fast alle spielen traditionelle mexikanische Musik.
Die Beurteilung, ob eine Taqueria gut ist oder nicht, ist weitgehend eine Frage des persönlichen Geschmacks. Da Mexikos Küche so vielfältig ist, mag man das Essen in einer Taqueria verabscheuen, während man die Küche in einer anderen liebt. Es ist gut, dies bei der Suche nach einer Taqueria im Hinterkopf zu behalten; Wenn Sie den Vorteil eines Führers haben, möchten Sie vielleicht die Arten von mexikanischem Essen erwähnen, die Sie mögen, um die Chancen zu erhöhen, eine Taqueria zu finden, die Ihnen schmeckt. Wenn Sie eine Taqueria essen, ist es auch ein entscheidender Vorteil, zumindest etwas Spanisch zu können, da Sie sich mit der Speisekarte und dem Personal wohler fühlen.