Essbares Ostergras ist eine Form von dekorativem Gras, das in Osterkörben und anderen saisonalen Arrangements für Ostern verwendet werden soll. Es sieht nicht nur hübsch aus, sondern ist auch essbar, obwohl die meisten essbaren Ostergras nicht sehr gut schmecken. Der Hauptvorteil von essbarem Gras besteht darin, dass es biologisch abbaubar ist, sodass es im Gegensatz zu traditionellem Ostergras aus Kunststoff keinen wertvollen und nützlichen Deponieraum beansprucht. Viele Geschäfte führen dieses Produkt zu Ostern und es ist auch direkt von mehreren Herstellern erhältlich.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, essbares Gras für Osterkörbe herzustellen. Eine Methode beinhaltet die Verwendung von gesponnenem Zucker. Gesponnener Zucker wurde in der Vergangenheit verwendet, um eine passable Nachbildung von Gras für komplexe Süßigkeitenarrangements herzustellen; Wenn Sie die Version von Willy Wonka and the Chocolate Factory mit Gene Wilder gesehen haben, haben Sie gesponnenes Zuckergras in Aktion gesehen. Gesponnener Zucker ist jedoch empfindlich und nicht sehr lagerstabil, was ihn zu einem weniger idealen Füller für Ostergeschenkkörbe macht.
Daher stellen die meisten Hersteller von essbarem Ostergras es aus einer essbaren Stärke her. Reis ist eine gängige Stärke, obwohl Sie auch essbares Ostergras aus Kartoffeln und anderen Stärkequellen finden können. Die Stärke wird zu einem als Waffelpapier bekannten Produkt, das von vielen asiatischen Süßwarenherstellern auch als essbare Bonbonverpackung verwendet wird. Das Waffelpapier kann mit verschiedenen Substanzen aromatisiert und gefärbt werden, indem die Stärke vor dem Ausrollen behandelt wird.
Sobald das Oblatenpapier hergestellt ist, kann es zu essbarem Ostergras und einer Reihe anderer Produkte zerkleinert werden. Die meisten Unternehmen stellen dieses Produkt zu Ostern in einer Reihe von Pastellfarben her, und es ist oft in zuckerfreier Form erhältlich. Wie jeder weiß, der Waffelpapier probiert hat, ist es zwar technisch essbar, aber nichts Besonderes. Wenn überhaupt, schmeckt es eher nach Papier, hat eine etwas stärkehaltige Textur und einen Geschmack, bevor es sich auf der Zunge auflöst.
Oblatenpapier ist sehr lagerstabil, kann also monatelang im Haus oder in einem Geschäft aufbewahrt werden und ist sehr nützlich zum Auskleiden von Geschenkkörben und zum Gestalten von Tischdekorationen. Essbares Ostergras eignet sich am besten als Alternative zu Zellophan, Papier oder Holzstreifen, und Sie sollten den Empfänger darauf hinweisen, dass das Ostergras kompostiert und nicht einfach weggeworfen werden kann.