Euchre ist ein Kartenspiel, das von zwei Spielerpaaren gespielt wird, die versuchen zu gewinnen, indem sie eine feste Anzahl von Punkten in einer bestimmten Anzahl von Stichen erzielen. Das Spiel ist eines der erhöhten Buben, wobei der Bube oder die rechte Laube die höchste Karte ist und der zweite Bube der gleichen Farbe die zweithöchste ist. Das Spiel wird normalerweise mit einem 24-Karten-Deck gespielt, das die Karten von neun bis zu einem Ass in allen vier Farben enthält. Das Spiel entstand aus dem deutschen Juckerspiel und war Anfang des 19. Jahrhunderts in Amerika populär. Es bleibt in Kanada, Großbritannien, Australien, Neuseeland und in bestimmten Regionen der USA verbreitet.
Zu Beginn des euchre-Spiels wird zufällig ein Dealer ausgewählt und die gemischten Karten werden an die vier Spieler ausgeteilt. Der Dealer gibt jedem Spieler zwei Karten beim ersten Pass und weitere drei beim nächsten Pass oder umgekehrt. Der Dealer legt die restlichen Karten mit der obersten Karte nach oben in die Mitte des Tisches, um die Farbe oder den Trumpf zu bestimmen.
Der Spieler, der links vom Dealer sitzt, entscheidet, ob er genügend Karten derselben Farbe wie die oberste Karte auf der Hand hat, um mindestens drei der Stiche zu gewinnen. Wenn nicht, wird der Prozess nach links fortgesetzt, bis ein Spieler entscheidet, der Hersteller der Farbe zu sein. Wenn die als Trumpf bezeichnete Farbe der obersten Karte entspricht, nimmt der Dealer diese Karte und wirft eine andere ab. Wenn in der ersten Runde kein Spieler die Farbe anruft, wird der Vorgang für eine zweite Runde fortgesetzt, bis ein Spieler beschließt, eine bestimmte Farbe zum Trumpf zu machen. Wenn Trumpf in der zweiten Runde nicht angesagt wird, werden die Karten gemischt und der nächste Spieler erhält Pässe.
Da euchre ein Partnerspiel ist, kann man sich entscheiden, alleine zu spielen und den anderen Partner aus der Hand zu zwingen. Unabhängig davon macht der Spieler links vom Dealer das erste Spiel, indem er eine Karte legt, und das Spiel wird im Uhrzeigersinn um den Tisch herum fortgesetzt. Das Ziel von euchre ist es, Stiche zu gewinnen, indem die höchste Karte in der ausgespielten Farbe oder der höchste Trumpf gespielt wird. In der Trumpffarbe ist der Bube dieser Farbe der höchste, gefolgt von einem anderen Buben derselben Farbe, dann das Ass und bis zu den neun Karten; in Nicht-Trumpffarben ist die höchste Karte das Ass.
Beim typischen Scoring muss das Paar, das Trumpf genannt hat, mindestens drei Stiche gewinnen, um die Hand zu gewinnen; das bringt einen punkt. Wenn das Paar alle fünf Stiche macht, erhält es zwei Punkte. Euchre wird gecallt, wenn das Paar, das nicht Trumpf anruft, mindestens drei Stiche gewinnt; Dies bringt ihnen zwei Punkte ein. Wenn ein Partner alleine spielt und die Hand nimmt, erhält er einen Punkt, aber wenn er alle fünf nimmt, erhält er vier Punkte. Das erste Team, das 10 Punkte erreicht, gewinnt das Spiel von euchre.