Glucuronsäure ist eine Carbonsäure, die aus der Glucose, der Grundform des Zuckers im menschlichen Körper, gewonnen wird. Es entsteht, wenn Glukose mit Sauerstoff interagiert und durch einen als Oxidation bekannten Prozess eine etwas andere Struktur erzeugt. Die Hauptfunktion dieser Säure besteht darin, sich mit Giftstoffen zu verbinden und sie aus dem Körper zu entfernen.
Die Bildung von Glucuronsäure findet in der Leber aller Tiere, auch des Menschen und anderer Primaten, statt und wird aus Glucose gewonnen. Glukose ist ein einfacher Zucker oder Monosaccharid. Glucuronsäure ist eine oxidierte Form von Glukose, was bedeutet, dass Glukose mit einem Sauerstoffmolekül interagiert und seine Struktur verändert hat.
Die Hauptfunktion dieser Säuren besteht darin, sich mit anderen Substanzen wie Medikamenten, Toxinen und Hormonen zu verbinden und sie entweder in andere Körperteile zu transportieren oder auszuscheiden. Diese als Konjugation bezeichnete Kombination macht die Substanzen wasserlöslich und kann leichter über den Urin aus dem Körper ausgeschieden werden. Das Verfahren erleichtert auch die Ausschüttung dieser Stoffe, in diesem Fall vor allem Hormone, an den gewünschten Stellen im Körper. Glucuronsäuren helfen auch bei der Biosynthese von Ascorbinsäure bei jedem Tier außer Meerschweinchen und Primaten.
Der Konsum von Alkohol und anderen leberschädigenden Substanzen verringert die Fähigkeit des Körpers, Glucuronsäure zu produzieren. Auch die Einnahme von verschreibungspflichtigen Medikamenten und einigen rezeptfreien Medikamenten kann die Versorgung mit Glucuronsäure beeinträchtigen. Wenn dies geschieht, kann dies zur Toxizität im Körper beitragen und zu anderen langfristigen Gesundheitsproblemen führen.
Da Glucuronsäure Teil des natürlichen Entgiftungsprozesses im Körper ist, wird sie auch als Behandlung für bestimmte Krankheiten, insbesondere Prostatakrebs, in Betracht gezogen. Neben der Entfernung schädlicher Giftstoffe aus dem Körper scheint es auch den Testosteronspiegel zu regulieren, was bei dieser Art von Krebs helfen kann. Einige haben vorgeschlagen, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, die diese Säuren enthalten, Prostatakrebs vorbeugen kann.
Glucuronsäure wird oft mit Gluconsäure verwechselt, einer anderen Carbonsäure, die aus Glucose gewonnen wird. Gluconsäure wird an einem anderen Glukosekohlenstoff oxidiert und erfüllt unterschiedliche Funktionen im Körper. Beide Substanzen sollen in dem fermentierten Gesundheitsgetränk Kombucha enthalten sein. Dies war etwas umstritten, da einige erklärt haben, dass Kombucha diese Säure nicht enthält und daher bei der Entgiftung des Körpers nicht so hilfreich ist.