Grillpapier ist eine relativ neue Methode, um Ihren Grillgerichten Geschmack zu verleihen. Manche Leute verwenden Grillbretter, das sind große Bretter aus verschiedenen aromatischen Holzarten, die den Geschmack von Speisen erheblich verbessern können. Diese sind wiederverwendbar und ähneln Schneidebrettern. Grillpapier funktioniert in der Regel nach den gleichen Prinzipien, außer dass es dünner und leichter ist und nur für den einmaligen Gebrauch bestimmt ist. Es ähnelt Sperrholz und wird aus den gleichen Holzarten hergestellt, die beim Grillen von Brettern verwendet werden. Einige beliebte Wahlen sind Erle, Eiche und Zeder.
Der Vorteil der Verwendung von Grillpapier, das normalerweise in Blättern von 6 x 6-12 cm erhältlich ist, besteht darin, dass es um das Essen gewickelt werden kann, um den Geschmack zu versiegeln. Da es sich um Papier handelt und Feuer fangen kann, muss es vor der Verwendung auf dem Grill in Wasser eingeweicht werden. Manche Leute fügen mehr Geschmack hinzu, indem sie das Papier in Saft, Spirituosen wie Whisky oder Essig einweichen. Wenn Sie das Papier mit Alkohol tränken, müssen Sie vorsichtig sein, da es das Papier leichter entflammbar machen kann.
Grillpapier kann nicht immer sicher gewickelt werden. Wenn du Probleme damit hast, es fest um Lebensmittel zu wickeln, kannst du es mit einem getränkten Stück Schnur zusammenbinden. Es kann wirklich wunderbare und unterschiedliche Gerichte von Ihrem Grill zubereiten, da es sowohl das teilweise Garen von Speisen durch Dämpfen als auch durch direktes Grillen ermöglicht.
Grillpapier wird normalerweise in Zehnerpackungen verkauft, da Sie es nur einmal verwenden können. Der Preis reicht von etwa 15 bis 20 US-Dollar (USD) für eine Zehnerpackung, abhängig von der Größe des Papiers. Sie können in Geschäften für Grillzubehör nach Grillpapier suchen, aber es kann schwierig sein, eine große Auswahl zu finden. Auch Fachgeschäfte für Lebensmittel sind ein guter Ort, um danach zu suchen. Wenn Ihnen diese nicht genügend Auswahl bieten, ist das Internet wahrscheinlich die beste Quelle, die Ihnen viel Auswahl an Holzarten bietet.
Sie können auch viele Online-Rezepte finden, die dieses Papier verwenden, und Grillbretter. Lebensmittel, die noch nie wirklich auf einem Grill gegrillt haben, wie Käse, sind zugänglich. Sie können geräuchertes, gedünstetes Gemüse mit Käsesauce, Steak mit in Wein getränkten Pilzen oder eine Vielzahl anderer kreativer Gerichte probieren, um den Appetit Ihrer Familie und Gäste zu verführen. Sogar Brote oder Ofenkartoffeln können Sie mit Grillpapier aromatisieren, das als Ergänzung zu Hauptgerichten dient.