Ein Kraut ist eine Pflanze, deren Blätter, Samen oder Blüten zum Würzen von Lebensmitteln oder in der Medizin verwendet werden. Andere Verwendungen von Kräutern umfassen Kosmetika, Farbstoffe und Parfums. Der Name leitet sich vom lateinischen herba ab, was „grüne Pflanzen“ bedeutet. Kamille oder Kamille bezieht sich auf zwei verschiedene Pflanzengeni aus der Familie der Asteraceae: Anthemis nobilis, bekannt als römische Kamille; und Matricaria recutita, bekannt als deutsche Kamille. Es kommt in gemäßigten Zonen Europas, Asiens, Nordamerikas und Australiens vor.
Geschichte. Die alten Ägypter wussten um die Vorteile der Kamille, und sie wurde zu Zeiten der römischen Kaiser medizinisch verwendet. Die vielleicht berühmteste „historische“ Verwendung von Kamille ist als Tee, um Peter Rabbit zu beruhigen, nachdem er in Mr. McGregors Garten zu viel gegessen hat.
Beschreibung. Sowohl römische als auch deutsche Kamillenpflanzen sind ziemlich kurz, die erste erreicht eine Höhe von 8-12 cm und die zweite eine Höhe von 20-30 cm. Die Blüten beider bestehen aus weißen Blütenblättern, die um eine gelbe Scheibe herum angeordnet sind.
Gartenarbeit. Römische Kamille ist eine mehrjährige, während deutsche Kamille einjährig ist. Ersteres bevorzugt kühles Wetter, während letzteres fast überall gut wächst. Kamille wird sowohl als Kraut unter anderen Kräutern als auch als Rasenpflanze gepflanzt, für die sie eine beträchtliche Menge an Pflege benötigt. Kamille wird für den süßen Duft geschätzt, der beim Betreten freigesetzt wird.
Lebensmittel und andere Verwendungen. Kamille wird verwendet, um Kräutertee, Haarspülungen für blondes Haar und Potpourri herzustellen. Menschen, die empfindlich auf Ambrosia reagieren, können auch empfindlich auf Kamille reagieren.
Erhaltung. Blumen können einzeln gesammelt oder an der Pflanze getrocknet werden, aber es ist bekannt, dass die Blumen während des Trocknungsprozesses auseinander fallen. Daher möchten Sie die Pflanzen vielleicht kopfüber in Papiertüten mit kleinen Löchern an der Seite für die Luftzirkulation legen. Binden Sie die Taschenenden zu und hängen Sie sie so auf. Mit dieser Methode lassen sich die Blütenblätter leicht sammeln. Sowohl die Stiele als auch die Blütenblätter können gehackt und zusammen an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.