Kokoscreme ist ein Derivat des Fruchtfleisches der Kokosnuss und eine wichtige Zutat in vielen Formen des Kochens. Das Produkt wird in Form von festen Blöcken verteilt, die durch Zermahlen des Kokosnussfleisches zu einer weißen, halbfesten Paste geformt werden. Kokoscreme ist ein anderes Produkt als flüssige Kokoscreme, obwohl beide starke Kokosaromen besitzen und häufig in der indischen und asiatischen Küche verwendet werden. Durch Zugabe in warmes Wasser und sanftes Köcheln kann Kokoscreme zu Kokoscreme oder -milch verarbeitet werden.
Der Samen der Kokospalme, eine Kokosnuss, hat eine harte äußere Schale mit einer festen Fleischschicht im Inneren. Der eigentliche Samen ist hohl und enthält eine klare Flüssigkeit, die als Kokoswasser bekannt ist. Die Kokosnuss wird in ihrer Gesamtheit in den Gebieten verwendet, in denen sie angebaut wird. Kokoswasser kann in seiner natürlichen Form getrunken oder zu Alkohol verarbeitet werden, die faserigen Schalen der Samen werden zur Herstellung verschiedener Einrichtungsgegenstände verwendet und das Fleisch oder Fleisch wird in einer Vielzahl von Gerichten verwendet.
In der westlichen Gesellschaft wird Kokoscreme hauptsächlich in einer Reihe von Süßwaren und Eiscreme verwendet. Es wird bei der Reproduktion traditioneller indischer oder asiatischer Gerichte verwendet und ist allgemein in Supermärkten und Fachgeschäften erhältlich. Der Produktblock wird gehackt oder rasiert und zu Gerichten hinzugefügt, um einen starken Kokosgeschmack zu erhalten, der die Schärfe der Begleitzutaten ausgleichen kann.
Es gibt viele andere Produkte, die aus dem Fleisch der Kokosnusssamen gebildet werden. Milch kann durch Filtern von warmem Wasser durch das geriebene Fruchtfleisch der Kokosnuss oder durch Sieden von Kokosnusscreme hergestellt werden; Dadurch können das Aroma und das Öl des Fleisches in die Milch übergehen. Das Öl der Saat wird zum Braten und auch in parfümierten Produkten wie Seife verwendet.
Die Kokosnuss enthält einen hohen Zuckergehalt, und das Wasser aus der Schale wurde während des Zweiten Weltkriegs für Notfall-Bluttransfusionen verwendet. Natives Kokosöl kann auch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Das Fleisch der Kokosnuss ist als Nahrungsmittelallergen bekannt, und in Indien nimmt das Nahrungsmittel sogar einen Platz in der Top-XNUMX-Liste der häufigsten Nahrungsmittelallergien ein. Dies ist höchstwahrscheinlich auf die Popularität des Fleisches in diesem Gebiet zurückzuführen, da Kokosallergien an Orten, an denen das Essen weniger häufig konsumiert wird, wie den Vereinigten Staaten und dem Vereinigten Königreich, als wesentlich geringer gemeldet werden.